践行光盘行动拒绝舌尖上的浪费
随着“光盘行动”的开展,餐桌文明逐渐深入人心。连日来,记者走访我市多家餐馆发现,许多餐馆为了倡导“光盘”行动,频出妙招,市民也积极主动地参与其中,剩饭剩菜少了,“光盘”渐渐多了起来。
中午时分,不少市民走进餐馆就餐。在市区某饭店,食客王磊正带着从外地赶来的朋友来这里吃高平十大碗。
“服务员,把咱们这十大碗都上一碗吧。”
“十大碗都上?是这个呀哥,咱们是今天四、五位?如果十大碗都上的话有点多呀,可以选上几份经典的上上来,不够的话再加。”
“行,你就看着经典菜上一点。”
“好,那把菜单写出来先让你看一下,好的。”
原本认为朋友远道而来,尽一下地主之谊,能多点菜尽量多点些,但经服务员一提醒,王磊觉得也有道理。
据某饭店餐饮总监皇甫鹏介绍,一般像三、四个或者四、五个顾客来点餐,我们都有一个标准的定量,会提醒顾客先吃,不够了再加,没有必要一次点多了造成浪费。
为了践行光盘行动,避免造成食物浪费,饭店还专门制定了半份菜、小份菜、按两、按个卖的菜品,倡导顾客“量力而行”进行点餐。在达到节俭的同时,也满足顾客对菜品多样化的需求,备受顾客的喜爱和好评。
此外,在餐厅的饭桌旁、墙壁上,都贴有“理性消费 不讲排场”、“点菜点少 不够再添”、“打包带走 人走桌清”等这样的宣传提示语,营造了文明餐桌的良好氛围。
市民张鹏告诉记者:“我们出来吃饭合理点餐,如果要是吃不完的话可以打包回去,这是一个很好的习惯。”(明全贵 贾纪芳)