南秀斌爱折腾的乡村创客

南秀斌

游客在桔梗地里走过

南秀斌给游客挑西瓜

游客在瓜田里采摘

    盂县西烟镇南头村在美丽的乌河河畔，距离市区50公里，距离太原市50公里。在南头村口路段，盂县启耀中药材种植专业合作社的桔梗地里，这段时间可热闹了，总有车辆和人来来往往。他们在干啥？

    原来，合作社负责人南秀斌今年新开拓了100多亩土地，种植了桔梗、油葵、西瓜、甜瓜、甜糯玉米。入夏后，桔梗花、油葵花相继盛开，采摘园里的瓜也陆续成熟，南头村的这块儿地成了热门。人们相约开着车到地里赏桔梗花、拍照片，采摘西瓜、甜瓜，其中不乏经常来合作社买农产品的太原人。

    看似种药材的南秀斌“不务正业”，其实他的心里装着一个很大的梦想。

    Ａ 敢想敢干，乐于创新

    与我市其他农村相比，西烟镇是有着平坦宽阔、广袤无际的土地，素有“米粮川”之称，大部分土地通过机械耕作种植着玉米、谷子等传统作物。南秀斌热爱着西烟这片土地，把时间和精力都放在了琢磨土地上，他说：“西烟的地不仅仅能种植玉米、谷子，不仅仅能种植药材，丰富品种、提高效益，我要让每亩土地都能发挥更大的价值。”经过多年努力，桔梗等药材种植、收获、销售已趋平稳，他的视线开始投向其他新品种、新技术、新领域。

    西烟没有种植红薯的传统，去年，南秀斌试种了20亩红薯，西烟蜜薯受到欢迎；村里老人有传统的做豆腐手艺，他修起了豆腐坊、把人请到合作社，用农民自留种子的传统黑豆、绿芯豆做出的“绿豆腐”“黑豆腐”远销到太原的超市；为了保证做豆腐原料自给自足，他每年在不能种药材的边边角角地里种50亩豆子，确保豆腐用传统的原材料和制作工艺；炒棋子是盂县农村人儿时难忘的美味，他把红薯蒸了，找来“老崖土”，用炒棋子的传统工艺炒出了不加一滴油、不加任何添加剂的红薯干，又脆又香，想要走休闲食品路子，打入超市，既能给中老年消费者一份回味、也能引导年轻人吃健康零食；外地考察回来，他和合作社社员一起，结合南头村人和网上的腌菜方法，研究出了用鲜桔梗制作酱菜的配方……隔一段时间一个想法，想到了就去做，南秀斌没一时空闲。

    敢想敢干，乐于创新，不知疲倦，是南秀斌的日常状态。

    B 用爷爷的名字和头像做商标

    为了让这些试做的农产品早日走向市场，南秀斌用爷爷的名字“南昇祥”和爷爷的照片注册了商标，上个月刚把商标注册证书办妥。这样，桔梗酱菜、豆腐、红薯干，还有许多在南秀斌脑袋里装的好东西，都可以用这个商标。

    对于为什么用爷爷的名字和头像做商标，南秀斌讲出了一段从未与人分享的情怀故事。

    爷爷南昇祥当了一辈子农村干部，他带着村民种药材、果树，也曾种过红薯，但均因产量太低没有传承下来。“爷爷组织了第一个盂县的初级合作社，曾被树为‘盂县十二杆红旗’之一，荣获过‘全国劳动模范’的光荣称号。”南秀斌说，“我现在做的，就是爷爷曾经做的，我想延着他的路走下去，为家乡做些有意义的事。”

    南秀斌今年45岁，其实早在多年前，就已通过自己努力在盂县县城开了影楼、安家置业。本可以与妻儿过舒服惬意的小日子，可南秀斌深深眷恋着西烟的这片土地，他厌倦了安逸的生活，开启了不被人们理解的创业之路——在西烟的土地上种药材，重振“盂桔梗”的声名，改善长期被化肥、农药侵蚀的土壤，用科学生态的方法种植药材、粮食、蔬菜、水果，让“米粮川”上不止能收获玉米。

    用爷爷的名字和头像做商标，时刻提醒自己爷爷没有完成的梦想。他很少有时间回县城里的安乐窝，不是和社员们在地里忙，就是在外地开会、学习。哪里有好的项目、技术、品种，他都有兴趣去了解，只要有时间就去实地考察。别的合作社大都只守着一两个项目，南秀斌为启耀合作社的发展探出了许多条路子，每一条都可以增收、增效，前景看好。

    C 绿色种植，吸引大批“吃瓜群众”

    因为多年来在中药材种植推广路上所付出的努力，南秀斌积攒了许多人脉，不但阳泉，连太原甚至外地的朋友也有很多人关注着他的创业。他们认同南秀斌在种植方面的理念——绿色种植、吃着放心。从夏天的西红柿、黄瓜、北瓜、葫芦等蔬菜，到秋冬天的土豆、萝卜，还有今年新试种的甜苣菜、鲜食玉米，无论他种什么，都秉持着这样的理念。所以，每次他在微信朋友圈推出什么好东西，朋友们都会不远几十公里跑来捧场，一为周末、假日休闲有个好去处，呼吸西烟大地的新鲜空气，二为分享南秀斌不施化肥农药的农产品。

    种西瓜、甜瓜这已是第二年了，去年试种了几分地后今年就种了四五十亩。“不会种，就天天刷快手、抖音，上面有许多瓜农的经验分享，边玩边学。”提起种瓜经验，南秀斌说得很轻松，其实背后付出的辛劳只有合作社里的社员们知道。西瓜、甜瓜快成熟的时候，南秀斌带着帐篷住到瓜田，白天晚上和社员轮流看瓜。为防止鸟啄食西瓜，他在地里放上了布娃娃当稻草人，还利用驱鸟带、驱鸟器、铃铛等办法驱赶鸟。就这样没明没夜地保护，还是防不胜防。合作社的东东看南秀斌太辛苦，让爱人中午做了面条叫他去吃。一顿饭的功夫，就被鸟啄了20多个西瓜，南秀斌心疼得后悔不迭，再不肯离开瓜田半步。

    今年遇上天旱，西瓜产量虽小，但没想到水分大、甜度适中，口感得到大家认可。南秀斌在朋友圈分享了西瓜成熟的信息不久，来体验采摘的市民络绎不绝。时间允许，他还给来采摘并预约农家饭的人做红稠饭，凉拌甜苣菜、黄瓜丝，或者随手地里摘个北瓜炒，地里有啥菜就做啥，客人们吃得开心。

    这些天，地里的鲜食玉米成熟了，又是一个忙碌的采摘季。夜幕降临，南秀斌躺在床上久久不眠，又有好多天没回家了，上次回去，还是趁着不忙往家里送了几个西瓜。太忙、太累，总想做事，没有一刻闲，家里的事，都推给了爱人。朋友来看他，都说他瘦了，黑了，但在地里忙碌的热情却从未改变。他有时候也在想，要不要再这样奋斗下去？可是，他已经习惯这样往前冲的状态，忙碌着、充实着、收获着、开心着，看着地里的品种越来越多，农产品加工设施、厂房完善，观光采摘为一体的园区日趋成熟，他很欣慰。他想着，如果爷爷看到他努力的样子，肯定会表扬他。

    有人说，南秀斌这人勤劳智慧，做事坚韧不拔，就像他做的红薯干，有“嚼头”，听了这样的表扬，南秀斌乐开了花。(葛燕红 程瑜 肖秀花)

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