中国饭店协会提出在全行业推广分餐制

                                                                                   据新华社北京5月27日电　中国饭店协会27日提出，在全国300多万家餐饮经营企业中推广《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》，给消费者创造安全、健康、卫生的用餐
环境。
　　有数据表明，实行分餐制能使疾病的感染率由合餐制的42％降为17％；还可以减少餐饮浪费现象，使全国餐饮业每年节约粮食和农副产品约100亿元。
　　据中国饭店协会介绍，根据餐饮企业不同的业态和规模，分餐制形式包括服务员在餐桌分餐、上菜前分餐、自助餐、摆放公筷、公勺和一人一份的用餐方式等。通过实行分餐制，
可以预防、减少各种疾病交叉感染的机会。