餐饮单位学习台账管理

荷城街道举办餐饮服务电子台账培训班

　　记者陈莎 通讯员莫小杰报道：近日，荷城街道举办了首期餐饮服务电子台账培训班，向20多家餐饮重点示范单位的经营负责人讲授食品安全电子监管系统的使用。

　　台账的建立是实现食品安全监管的一个重要环节，此次培训班意在落实好荷城街道内餐饮单位的食品安全电子台账信息管理系统工作，以“三打两建”为契机，进一步推进食品安全信息化监管网络的建设。

　　据了解，电子台账监管系统的运行，使得精确掌握餐饮经营单位食品的来源、流向成为可能，发现问题食品后可迅速对相关经营户进行针对性的预警，并对其进行查处。培训课上，各餐饮经营者针对食品安全电子监管系统操作过程中可能存在的问题仔细询问。

　　据区市场监管局荷城分局介绍，推行食品安全电子监管工作，有利于确保食品来源具有可追溯性，作为科学、高效监管食品安全的一个新平台，它能有效保障经营者的合法权益。