大鹏新区机关事务管理局赴深交所交流学习
为进一步拓宽视野、补齐短板、提升机关食堂管理和服务水平,日前,新区机关事务管理局事务科一行在深圳食安标准技术指导专家黄桂平的带领下,赴深圳证券交易所开展交流学习。
此次交流学习主要以实地考察的方式进行。分别参观了深交所食堂的用餐区、厨房及食材物料仓库,对深交所食堂的智能磁条餐具和无人管理的付费方式留下了深刻的印象。此外,通过参观和现场指导,对餐饮管理标准,包括色标管理、专间管理、五常管理法、关键控制以及安全管理档案的“四个盒子”,即制度建设、员工管理、信息反馈、质量控制加深了认识;对食品经营许可管理、人员健康管理、索证索票和日常管理记录表等清单、记录保存的重要性和关键点有了更深入的了解。
通过此次交流学习,事务科认识到了自身管理仍然有提高空间,学习到了许多先进的经验,将以此次学习为契机,结合新区实际,多下功夫、多花力气,对标一流,进一步提高管理标准,提升服务水平,努力实现创造“幸福机关”的目标。