深圳市食品药品监督管理局2017年第四十五期食品安全抽样检验不合格食品一览表
一、检测项目情况
本次抽检,检验项目合计达15192项次(约15.6项/批次),主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等,详见《深圳市食品安全抽样检验细则》(首页——专题服务——食品安全监管——通知公告栏目),共发现不合格项目14项次,风险项目2项次,不合格及风险项目发现率为0.11%,抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、品质指标、微生物、非食用物质。
二、本次抽检主要发现以下问题:一是部分种类产品添加剂超标,说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题;二是个别产品品质指标不合格,表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严,也有可能是部分企业可能为降低生产成本,掺伪、掺假、偷工减料所致;三是个别产品微生物不合格,主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施,造成产品在加工生产过程中受到污染;四是个别产品非食用物质不合格,可能是生产或销售者使用非法添加物所致;九是个别产品标签不合格,可能是有些企业为了洗衣消费者眼球或让消费者产生混淆而以次充好故意为之。
详见***。
深圳市食品药品监督管理局
2017年11月16日