斗门区食药监局联手工商部门严查注水肉保驾放心肉

本报讯（记者乔宇 见习记者何进）为进一步规范斗门区肉类市场经营秩序,治理销售“注水肉”行为。7月13日上午，斗门区食药监局联合工商部门突击开展“注水肉”专项整治行动。

本次突击检查是根据市食药监局部署和《斗门区食药监局开展肉及肉制品专项整治工作方案》的要求来部署的。接市食药监局行动通知，斗门区食药监局和工商部门立即联手，统一部署斗门区各镇（街）食药监、工商所在同一时间突击检查。行动中共出动检查人员36人次，检查市场14家，检查肉类经营户118户/次。

在检查过程中，检查人员认真检查了各经营主体落实肉类食品索证索票制度和肉类产品经营质量情况，重点检查了肉类购进渠道、肉类检疫验讫章、检验合格证等是否齐全有效，对管理不规范的单位提出整改意见。

检查人员利用快检技术手段来诊测“注水肉”，随机对各肉档进行肉类水分项目快速筛查，共快检58批次肉类（其中猪肉49批次、牛肉8批次、羊肉1批次），快检结果均合格，暂未发现销售“注水肉”的违法行为。

下一步，斗门区食药监局将继续开展肉及肉制品专项整治行动，严查肉及肉制品违法违规行为，保障群众吃上“放心肉”。