加强食药监管助力脱贫攻坚——廖明贵同志接受屏山县政府网站专访文字实录

访谈主题：加强食药监管，助力脱贫攻坚

访谈时间：2018年5月18日上午9时

访谈嘉宾：屏山县食品药品监督管理局党组成员、副局长廖明贵

【主持人】各位网友，早上好！民以食为天，食以安为先，食药安全已经成为了我们最为关注的问题，今天我们邀请到了县食药监局党组成员、副局长廖明贵进行在线交流，欢迎大家参与，首先请廖局长给我们打个招呼吧。

【屏山县食品药品监督管理局党组成员、副局长廖明贵】各位网友，大家好，今天非常高兴能在这个平台与大家进行交流。

【主持人】请廖局长先介绍一下县食药监局的基本情况吧。

【屏山县食品药品监督管理局党组成员、副局长廖明贵】按照全国食品药品监管体制改革的总体要求和省、市、县党委、政府的安排部署，屏山县食药监管局于2013年底基本完成了职责、人员划转以及内设机构的搭建。根据县政府印发的三定方案，核定我局内设5个股室和6个派出机构（片区食品药品监管所），下设食品药品监督稽查大队， 6个片区中队。为推进监管重心下移，落实食品药品安全监管四级责任，我局已于去年全面建成6个食品药品监管所并通过验收，实现对我县食品药品监管全覆盖，无死角。

【主持人】廖局长，给我们介绍一下2017年县食药监局取得了哪些方面的成绩？

【屏山县食品药品监督管理局党组成员、副局长廖明贵】在过去的一年中，我局紧紧围绕县委、县政府改革发展稳定大局，把握和适应食药监工作新常态、新形势、新任务，进一步完善监管制度和体系，强化基层基础建设，深入推进示范创建和各类食品药品监督检查工作，不断整顿和规范食品、药品市场秩序，有效保障了全县人民群众饮食用药安全。

一是落实食品药品安全四级责任，及时调整充实各级食品药品安全监管人员，充分发挥县、乡、村三级作用。

二是修订完善《食品安全事故应急预案》，应急网络覆盖率达到100%。2017年4月成功举办全市暨屏山县食品安全事故（Ⅲ级）桌面推演，进一步检验和完善了应急预案，保障群众饮食安全的防火墙进一步筑牢。

三是与全县食药单位签订《食品安全责任书》、《屏山县餐饮服务经营单位食品安全责任书》、《屏山县学校食品安全责任书》、《药械安全责任书》等2441份，覆盖率100%，切实了增强食药单位的食品药品安全主体意识。

四是加大抽检力度，2017年，全县共完成自主抽检食用农产品252批次、食品***0批次，配合完成上级食品抽检98批次，总体合格率97.1%，不合格处置率100%。

五是加强日常监管与专项整治相结合。扎实开展重大节假日、春季学校食堂及校园周边食品安全，把好食品生产经营准入关。在食品生产经营许可的基础上，今年对全县 “三小”食品行业进行登记备案，截至目前，一是共办理食品经营许可***5家次、食品小作坊和小经营店备案616家次。二是推进餐饮单位“明厨亮灶”和量化分级管理。全县225家不同规模业态的餐饮服务单位完成“明厨亮灶”建设改造；对527家餐饮单位开展了量化分级管理，覆盖率100%。三是加强药品经营企业认证检查，新申办《药品经营许可证》的药品零售企业13家已验收，实施GSP认证和追踪检查共32家。

六是严厉打击违法行为。大力拓展食品药品案源渠道，加大对食品药品生产经营单位的监督检查力度，做好食品药品抽样检验后处理工作。加强投诉举报事项管理，今年共受理投诉举报44件，食品药品立案82件，罚没收入12.4万元，移送公安机关食品案件线索1件。全年全县未发生1起食药安全事故，有力保障了群众生命安全，维护了社会稳定。

【主持人】除了严防整治，强化宣传也是我们的工作重心，那么请问廖局长，我们在这方便又做了哪些措施呢？

【屏山县食品药品监督管理局党组成员、副局长廖明贵】一是与县电视台签订合作协议，开设《食品药品宣传》专栏、系列新闻报道、曝光台等，通过县门户网站、屏山发布、屏山食药微信等平台动态宣传报道食品监管工作，2017年共在电视台曝光案件和动态46件，各级媒体发表工作信息752条次，公开行政处罚案件68件、办事指南10条。二是依托社区、村委会阅览室等宣传阵地，新建村（社区）科普宣传站7个。三是分别对全县15个乡镇的乡镇干部、村（社区）常职干部开展培训15次，培训人数856人次，发放培训资料5500余份。全年开展食品安全宣传周等专题宣传活动22次，共发放宣传资料11000余份，张贴宣传海报390余份，接受群众咨询1210人次，制作大型T型广告1个，展板12个。

【主持人】现在除了基本业务工作外，扶贫工作也是我们的中心工作的重中之重，请廖局长介绍一下县食药监局是怎么助力脱贫攻坚的呢？

【屏山县食品药品监督管理局党组成员、副局长廖明贵】一是整合资金帮扶。争取市县级部门、企业等资金116万元，用于西宁河漫水桥修建、猪槽沱2.5公里公路扩建硬化、新建3.5公里村级公路连接线、村卫生站和文化活动广场建设等项目，新建垃圾池13个，危房改造8户、易地搬迁建房3户。二是大力实施产业帮扶。帮助村两委进行产业规划，新成立农民专业合作社2家带动贫困户70余户，2017年新栽茵红李600亩，新发展林竹300亩、养牛30头、养羊200只、种猪20头、彝家黑猪400头等。三是协调各方社会帮扶，协调市一医院义诊送药3.7万元，市畜牧局5名专家开展现场养殖技术培训，内江师范学院志愿者12名开展为期15天的支教扶贫。四是完成扶贫“回头帮”“回头看”核查工作，新增贫困户2户7人，清退贫困户3户10人。五是完成扶贫捐款9319元。六是3月圆满完成村委会换届选举。六是动员对口帮扶贫困户参加技能培训15人。2018年，麻柳村计划脱贫21户101人，现已有18户89人符合脱贫条件。今年我们的重点工作有：建设聚居点、“1+6”活动中心、跨西宁河车行桥、硬化公路4.7公里，并开展村组干部、贫困户技能培训，示范户创建评比等活动。

【主持人】接下来我们看一下网友提出些什么问题？

网友小白：请问需要申请《食品经营许可证》，在哪里办理？需要提交哪些资料？

【屏山县食品药品监督管理局党组成员、副局长廖明贵】您可以到屏山县行政服务大厅的食药监局窗口提交申请资料，地点是屏山县金沙江大道139号行政中心行政服务大厅。提交申请的资料有：1.《食品经营许可证》申请书；2.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；3.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件； 4.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；5.经营场所房屋不属于申请人自有的，提供《房屋租赁合同》；6.利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料；7.申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件；8．在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告；9.申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。在准备好上述材料后到食药局窗口进行办理，我们会对您的经营条件进行现场核查，对符合要求的颁发《食品经营许可证》，对达不到要求但符合办理《食品小经营店备案证》的，办理食品小经营店备案。提交资料前，您可拨打食药监局窗口进行咨询，咨询电话：0831—5725179。

网友小白：请问野生菌是不是真的不能吃？

【屏山县食品药品监督管理局党组成员、副局长廖明贵】夏季是食用野生菌中毒的多发期，食用野生菌中毒者绝大多数人是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。中毒严重者，会引发急性肾衰甚至休克死亡。

食用野生菌中毒主要原因：误食有毒菌类；加工环节失误；生长环境因素。

食用野生菌注意要点：不要购买和采摘自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的野生菌；加工野生菌一般要通过高温煮透，降低毒性；食用野生菌时不要饮酒。

食用野生菌中毒后自救要点：食菌后如出现恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听等症状，应立即采取以下措施：一是立即拨打急救电话；二是及时前往医院治疗；三是及时采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后刺激喉部催吐，尽快排出胃内容物；四是让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者反复呕吐发生脱水导致休克；五是对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息，应为患者加盖毛毯保温；六是保留野生菌样品供专业人员救治参考。

夏季是食物中毒高发期，为了您的健康和生命安全，请不要采摘食用不能确认的野菜、野果和野生蘑菇。

【主持人】廖局长，谢谢您。由于时间关系，我们今天的访谈就要结束了，再一次感谢廖局长的耐心解答，感谢网友们的积极参与。感谢您对屏山县人民政府网站在线访谈栏目的关注，下次节目再见！