珙县教育和体育局关于加强中高考期间学校食品安全工作的通知

                各涉考学校：

　　为切实保障全县广大考生食品安全，确保2019年中高考顺利进行，现就做好中高考期间学校食品安全工作通知如下。

　　一、加强组织领导，周密部署安排

　　各学校要高度重视中高考期间食品安全工作，把中高考期间食品安全当作当前重要工作来抓，进一步增强责任感和使命感，认真履行职责，切实加强组织领导。一是要认真研究制定中高考期间食品安全工作具体方案和措施，做到科学安排、周密部署、责任明确、具体到人，确保各项措施落到实处；二是要根据中高考期间食品安全工作的特点，有针对性地查找薄弱环节，排查事故隐患，切实预防重大食品安全事故的发生，确保广大考生饮食安全。

　　二、开展专项检查，排查风险隐患

　　各学校要结合实际情况，对学校食堂进行全面检查。一是强化主体责任意识，明确相关责任，督促落实相关管理制度，及时消除食品安全隐患；二是严格落实《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，重点检查食堂从业人员晨检工作，食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况。

　　三、加强宣传教育，营造共治氛围

　　积极采取多种形式，加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，加强食品安全知识和防范食物中毒常识的宣传。加强学校食堂从业人员的食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，强化从业人员的食品安全意识。

　　四、制定应急预案，完善应急处置

　　各学校要结合本校实际情况，制定切实可行的食品安全事故应急处置预案，确保处理紧急情况及时到位。一旦发生食品安全事件，要按要求第一时间处置，并采取控制措施，积极配合相关部门组织事故调查，最大限度减少事故危害。要主动及时沟通反馈中高考期间的食品安全检查情况，确保中高考工作顺利进行。

　　

　　珙县教育和体育局
2019年5月31日