江口镇三举措开展预防食用野生菌中毒宣传活动
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于2022年03月15日发表
随着雨季的来临,野生菌陆续上市,为切实保障人民群众的身体健康和生命安全,预防误食野生菌中毒,江口镇食安办与市场监督管理所等部门采取“三举措”,开展预防野生菌中毒宣传活动。
一是强化检查。镇食安办联合市场监督管理所对辖区内餐饮单位开展专项检查,并发放《预防野生菌中毒告知书》;对农贸市场商户发放预防野生菌中毒安全宣传手册,告知群众不要销售尚未食用过或不认识的野生菌。
二是强化教育。通过党员干部在农贸市场等野生菌易售场所,提醒商户禁售野生菌,做到不采摘、不售卖、不食用不熟悉的野生菌;食用熟悉的菌类也要经过高温烹制,吃菌时不要喝酒,避免因化学反应引起中毒。
三是强化监督。由于野生菌不定时、不定点上市销售,市场上野生菌交易时有发生,江口镇市场监督管理所与镇食安办加强日常检查频次,同时,对学校、食堂、各类餐馆等集体供餐场所进行不定期检查。
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