县食药局黑里寨监管所突出三个重点抓好烧烤类餐饮服务安全

　　目前，正值夏季烧烤类餐饮服务旺季，为保障群众消费安全，县食品药品监督管理局黑里寨监管所突出“三个重点”，对辖区范围内烧烤类餐饮服务经营业户进行了全面监督检查。

　　一是重点检查食材进货查验记录。查验各类肉制品来源渠道以及相关检验检疫证明，确保食材来源合法、质量可靠。

　　二是重点检查许可情况和从业人员健康合格证明。查验经营业户是否持有合法有效的《餐饮服务许可证》或备案登记证明，从业人员是否持有合法有效的健康证明。

　　三是重点检查经营场所环境状况。实地查看相关食材的贮存情况，查验相关冷冻冷藏设施运行状况以及餐饮具的清洗消毒情况和防虫、防蝇、防鼠措施落实状况。

　　截至目前，共检查烧烤类餐饮服务经营业户6家，有力保障了辖区内夏季烧烤餐饮服务安全。（通讯员：沈晓明）