县食药局唐坊监管所三举措推行食品安全监管一票通制度

为完善食品安全追溯机制，确保食品源头可溯、流向可查，从源头上把好食品安全关，今年以来，县食药局唐坊监管所积极推行食品安全监管“一票通”制度。

一是强化宣传，提高认识。采取召开会议、发放宣传材料、电子屏播放宣传标语等方式，宣传使用“一票通”的意义、方法，提高食品批发商、零售经营者使用和索要“一票通”票据的意识，掌握如何正确、规范填写“一票通”单据，为“一票通”制度的有效落实打好基础。

二是树立典型，示范引领。重点规范食品供货商，抓好“牛鼻子”，以批控零，起到很好的效果。召开辖区内食品供货商会议，加强对“一票通”培训，敦促食品供货商使用规范的单据，完整填写所售食品的名称、规格、生产日期、保质期等内容，对外地食品供货商，积极进行摸底调查，登记备案。

三是强化监管，全面推广。对辖区内镇政府驻地、管区驻地、公路两侧等较大的食品零售业户进货查验制度落实情况进行检查，开展“倒查”考核，确保食品供货商和零售业户所经营的食品品种来源正规。同时，对偏远乡村食品经营户，通过宣传讲解、发放“票据粘贴本”的方式，不断强化其索证索票意识，确保食品来源的可追溯性。（赵黎明 罗璇）