县食药局高城监管所开展食品摊贩专项检查

为进一步规范食品摊贩的经营秩序，确保人民群众饮食安全，县食药局高城监管所在辖区内开展了食品摊贩专项检查。

一是严格监管，落实食品经营备案。对辖区内的食品摊贩进行摸底检查，督促食品经营摊贩按照规定实名备案，对不符合条件的或经整改后仍达不到要求的坚决予以取缔，真正实施网格化、痕迹化监管。

二是亮证经营，主体责任落实到位。规范食品摊贩经营行为，经营业户必须做到备案证、健康证、承诺书等证件齐全，在其摊位的明显位置张贴食品摊贩食品信息公示牌。对食品原料的进货渠道及索证索票、食品原料购进质量验收记录加强监管，重点对安全责任、食品采购、个人卫生、餐用具消毒、环境设施等方面进行宣传教育和督促完善，对违法行为依法实施行政处罚。

三是加大力度，普及食品安全知识。向经营业户告知食品安全管理重点，规范其进货渠道，严格落实索证索票制度，明确禁止事项，增强食品安全意识。（信少卿）