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济南市长清区市场监督管理局关于印发济南市长清区市场监督管理局202图

Admin - admin 于2022年02月27日发表

济南市长清区市场监督管理局文件

济长市监管发〔2020〕4号

关于印发《济南市长清区市场监督管理局2020年度食品抽检计划》的通知

各市场监管所，相关科室、综合行政执法大队：

为加强食品安全监督抽检，及时发现和处置食品安全问题，全面掌握本区食品安全总体状况，提高食品安全监管的针对性、科学性、有效性，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规和规章的规定，以及区政府、市局对食品安全工作的相关要求，结合本区实际，制定《2020年食品安全抽检工作计划》，请认真参照执行。

***：1、济南市长清区市场监督管理局2020年度食品抽样检验计划

2、2020年度抽检批次分配表

3、长清区食品及相关产品抽检品种、项目批次计划表

4、长清区食用农产品抽检品种、项目批次计划表

5、长清区食品及食品相关产品和食用农产品抽检计划汇总表

济南市长清区市场监督管理局

2020年4月21日

济南市长清区市场监督管理局 2020年 4月21日印发

***1：

济南市长清区市场监督管理局2020年度

食品抽检计划

为落实食品安全“四个最严”要求，及时发现和处置食品安全问题，全面掌握本区食品安全总体状况，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规和规章的规定，以及区政府、市局对食品安全工作的有关要求，结合我区实际，现就2020年度全区食品安全抽检工作计划安排如下：

一、工作原则

（一）坚持问题导向。监督抽检要以发现问题、防控风险为原则，增加对重点企业、重点品种和重点时段的抽检频次，加大对农兽药残留、食品添加剂、重金属、生物毒素污染等高风险指标的监控，提高问题发现率。

（二）坚持点面结合、统筹兼顾。努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖所有食品大类、品种和细类，覆盖在产获证食品生产企业，流通、餐饮、网络销售等业态统筹兼顾。

（三）坚持检管结合。加强监督抽检与日常监管信息的互通共享、联管联动。要根据日常监管和专项整治工作的需要，及时组织开展专项监督抽检，同时根据监督抽检发现的问题，开展有针对性的日常监管。

二、工作任务

2020年食品安全抽检共计划抽检约1800个批次。

1．抽检品种。抽检品种包括婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、豆制品、保健食品、食用农产品等。

2．抽检重点。重点抽取风险程度高、消费量较大、近年来监管工作中发现问题较多、投诉举报频率较高、人民群众关注度比较高的食品品种。

3．抽检环节和场所。生产环节原则上覆盖本区所有获得生产许可证的在产食品企业，本区食品生产企业在本区销售的产品不再重复抽取；流通环节要以批发市场、大型超市、连锁食品经营企业、网络平台销售的食品为主，同时兼顾农贸市场、食品店、自动售货等不同业态。餐饮环节要以学校食堂（含托幼机构食堂）、养老机构（含养老助餐点）、集体用餐配送单位、中型以上饭店、旅游景区餐饮服务单位为主，同时兼顾现制现售、小型餐饮服务。

4．抽检项目。参照市场监管总局下发的抽检细则，以农兽药残留、重金属残留、生物毒素等为重点指标。

三、职责分工

食品抽检工作，由区局统一组织实施，各科、市场监管所、综合执法大队做好配合落实工作。
1、食品安全协调科负责根据辖区食品安全状况制定年度抽样检验计划并全面协调、组织抽检工作，全面落实食品安全信息公开相关要求，通过政府网站等媒体及时向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置的相关信息，

2、各相关科室要遵循“双随机、一公开”的理念，严格遵循食品抽检相关规定负责各环节抽检的具体组织实施，对抽样检验结果进行汇总和分析，报食品安全协调科。同时完成国家、省、市局交办的其他抽样检验工作。

3、各市场监管所要依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规和规章的规定，积极协助抽样人员做好本辖区的样品采集工作。各市场监管所、综合执法大队配合区局完成上级各项抽检工作。

4、各市场监管所、综合行政执法大队要根据职权划分做好不合格食品核查处置工作，确保做到不合格食品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位。
四、工作要求

（一）加强组织领导。各单位要高度重视食品安全监督抽检工作，明确责任，认真落实食品安全监督抽样检验计划，确保圆满完成全年抽检任务。根据抽检计划确定的品种、批次，按照有关标准和规范要求开展抽检工作，确保抽检的科学性、代表性、准确性。

（二）认真做好信息登记。各单位要及时进行数据的整理、核对、汇总，切实做好抽检数据系统录入工作，确保数据的真实性、准确性。

（三）严格执行信息公开制度。食品抽检信息由区局根据上级规定统一发布，任何单位和个人不得擅自发布、泄露抽检信息。

***2： 2020年度抽检批次分配表

序号	食品大类（一级）	食品亚类（二级）	食品品种（三级）	食品系类（四级）	生产	流通	餐饮
1	粮食加工品	小麦粉	小麦粉	通用小麦粉、专用小麦粉	20	15	8
2		大米	大米	大米
3		挂面	挂面	挂面、手工面
4		其他粮食加工品	谷物加工品	谷物加工品	13	10	4
5			谷物碾磨加工品	玉米粉、玉米片、玉米渣
6			谷物粉类制成品	生湿面制品
7				发酵面制品
8				米粉制品
9	食用油、油脂及其制品	食用植物油（含煎炸用油）	食用植物油（半精炼、全精炼）	花生油	19	35	50
10				玉米油
11				芝麻油
12				橄榄油、油橄榄果渣油
13				其他食用植物油（半精炼、全精炼）
14			煎炸过程用油（餐饮环节）	煎炸过程用油
15	调味品	酱油	酱油	酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1）	5	20	55
16		食醋	食醋	酿造食醋、配制食醋
17		酱类	酱类	黄豆酱、甜面酱等
18		调味料酒	调味料酒	料酒
19		香辛料类	香辛料类	香辛料调味油
20		香辛料类	香辛料类	辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉
21		调味料	半固体复合调味料	辣椒酱	3	8	40
22			半固体复合调味料	火锅底料、麻辣烫底料及蘸料
23			固体复合调味料	鸡粉、鸡精调味料
24		味精	味精	味精	6	2	3
25	肉制品	预制肉制品	调理肉制品	调理肉制品（非速冻）	6	26	0
26		预制肉制品	腌腊肉制品	腌腊肉制品	6	26	0
27		熟肉制品	酱卤肉制品	酱卤肉制品	18	40	10
28			熏烧烤肉制品	熏烧烤肉制品
29			熏煮香肠火腿制品	熏煮香肠火腿制品
30	乳制品	乳制品	液体乳	灭菌乳	2	25	4
31				巴氏杀菌乳
32				调制乳
33				发酵乳
34			其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）	淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳
35			其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）	奶片、奶条等
36	饮料	饮料	瓶(桶)装饮用水	天然矿泉水	17	22	5
37				饮用纯净水
38				其他饮用水
39			果、蔬汁饮料	果、蔬汁饮料
40			蛋白饮料	蛋白饮料
41			茶饮料	茶饮料
42	方便食品	方便食品	其他方便食品	方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等	1	4	0
43	饼干	饼干	饼干	饼干	0	2	0
44	罐头	罐头	果蔬罐头	水果罐头	2	8	0
45				蔬菜罐头
46				食用菌罐头
47	冷冻饮品	冷冻饮品	冷冻饮品	冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类	3	3	0
48	速冻食品	速冻面米食品	速冻面米食品	水饺、元宵、馄饨等生制品	4	15	0
49		速冻其他食品	速冻肉制品	速冻调理肉制品	12	10	5
50		速冻其他食品	速冻水产制品	速冻水产品	12	10	5
51	薯类和膨化食品	薯类和膨化食品	膨化食品	含油型膨化食品和非含油型膨化食品	1	15	0
52	薯类和膨化食品	薯类和膨化食品	薯类食品	干制薯类（马铃薯片）	1	15	0
53	糖果制品	糖果制品（含巧克力及制品）	糖果	糖果	4	10	0
54			巧克力及巧克力制品	巧克力、巧克力制品
55			果冻	果冻
56	茶叶及相关制品	茶叶	茶叶	绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶	15	15	3
57	茶叶及相关制品	含茶制品和代用茶	含茶制品	速溶茶类、其它含茶制品	15	15	3
58	酒类	蒸馏酒	白酒	白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）	24	30	25
59		发酵酒	啤酒	熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒
60		发酵酒	葡萄酒	葡萄酒
61	蔬菜制品	蔬菜制品	酱腌菜	酱腌菜	2	25	15
62	蔬菜制品	蔬菜制品	其他蔬菜制品	其他蔬菜制品	2	25	15
63	水果制品	水果制品	蜜饯	蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类	3	15	0
***	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）	开心果、杏仁、松仁、瓜子	4	25	0
65	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）	其他炒货食品及坚果制品	4	25	0
66	食糖	食糖	食糖	白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等	3	5	0
67	淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉	淀粉	5	25	20
68	淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉制品	粉丝粉条等	5	25	20
69	糕点	糕点	糕点	糕点	15	55	0
70		月饼	月饼	月饼
71		粽子	粽子	粽子
72	豆制品	豆制品	非发酵性豆制品	腐竹、油皮	15	25	20
73	豆制品	豆制品	非发酵性豆制品	豆干、豆腐、豆皮等	15	25	20
74	蜂产品	蜂产品	蜂蜜	蜂蜜	3	20	0
75	保健食品	其他食品	其他食品	其他食品	0	20	0
76	餐饮食品	米面及其制品（自制）	小麦粉制品（自制）	发酵面制品（餐饮自制）	0	18	117
77		肉制品（自制）	熟肉制品（自制）	酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制）
78		肉制品（自制）	熟肉制品（自制）	肉冻、皮冻（自制）
79		复合调味料（自制）	半固态调味料（自制）	火锅调味料（底料、蘸料）（自制）
80		餐饮具	餐饮具	餐饮具
81	食用农产品	畜禽肉及副产品	畜禽肉	畜肉	0	45	35
82			畜禽肉	禽肉
83			畜禽副产品	畜内脏
84			畜禽副产品	禽内脏
85		蔬菜	豆芽	豆芽	0	200	145
86			鳞茎类蔬菜	韭菜
87			鲜食用菌	鲜食用菌
88			芸薹属类蔬菜	结球甘蓝
89			茄果类蔬菜	茄子
90				辣椒
91				甜椒
92				番茄
93			瓜类蔬菜	黄瓜
94			根茎类和薯芋类蔬菜	姜
95			根茎类和薯芋类蔬菜	山药
96			豆类蔬菜	豇豆
97			豆类蔬菜	菜豆
98			叶菜类蔬菜	菠菜
99				芹菜
100				普通白菜
101				大白菜
102				油麦菜
103		水产品	淡水产品	淡水鱼	0	20	18
104				淡水虾
105				淡水蟹
106			海水产品	海水鱼	0	20	12
107				海水虾
108				海水蟹
109			贝类	贝类	0	10	5
110			其他软体动物	其他软体动物	0	10	5
111		水果	热带和亚热带水果	香蕉	0	60	0
112			柑橘类水果	柑橘
113			柑橘类水果	橙
114			浆果和其他小型水果	草莓
115			瓜果类水果	西瓜
116			核果类水果	桃
117			仁果类水果	苹果
118		鲜蛋	鲜蛋	鲜蛋	0	20	0
119		豆类	黄豆、绿豆、红豆（赤豆）、蚕豆、小扁豆、豌豆等	黄豆、绿豆、红豆（赤豆）、蚕豆、小扁豆、豌豆等	0	20	0
120	食品添加剂	食品添加剂	增稠剂	明胶	2	15	10
121			复配食品添加剂	复合膨松剂
122				复配食品添加剂（用于小麦粉）
123				复配食品添加剂（其他）
124			食品用香精	食品用香精
125	水产制品	水产制品	干制水产品	预制动物性水产干制品	1	3	0
126	食盐	食盐	食盐	食盐	0	2	0
合计					228	963	609
合计					1800

***3：

单位	食品大类（一级）	食品亚类（二级）	食品品种（三级）	食品系类（四级）	检验项目	批次
长清区	粮食加工品	小麦粉	小麦粉	通用小麦粉、专用小麦粉	总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1	43
		大米	大米	大米	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、过氧化苯甲酰、滑石粉、二氧化钛
		挂面	挂面	挂面、手工面	铅（以Pb计）
		其他粮食加工品	谷物加工品	谷物加工品	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1	27
			谷物碾磨加工品	玉米粉、玉米片、玉米渣	铅（以Pb计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮
			谷物粉类制成品	生湿面制品	铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
				发酵面制品	铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、
				米粉制品	铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
	食用油、油脂及其制品	食用植物油（含煎炸用油）	食用植物油（半精炼、全精炼）	花生油	酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）	104
				玉米油	酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）
				芝麻油	酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）
				橄榄油、油橄榄果渣油	酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）
				其他食用植物油（半精炼、全精炼）	酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、游离棉酚、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）
			煎炸过程用油（餐饮环节）	煎炸过程用油	酸价、极性组分、游离棉酚
	调味品	酱油	酱油	酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1）	氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、3-氯-1，2-丙二醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌	80
		食醋	食醋	酿造食醋、配制食醋	总酸（以乙酸计）、游离矿酸、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群
		酱类	酱类	黄豆酱、甜面酱等	氨基酸态氮、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
		调味料酒	调味料酒	料酒	铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
		香辛料类	香辛料类	香辛料调味油	铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）
		香辛料类	香辛料类	辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉	铅（以Pb计）、戊唑醇、马拉硫磷、罗丹明B、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
		调味料	半固体复合调味料	辣椒酱	铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）	51
			半固体复合调味料	火锅底料、麻辣烫底料及蘸料	铅（以Pb计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
			固体复合调味料	鸡粉、鸡精调味料	谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群
		味精	味精	味精	谷氨酸钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计）	11
	肉制品	预制肉制品	调理肉制品	调理肉制品（非速冻）	铅（以Pb计）、氯霉素	32
		预制肉制品	腌腊肉制品	腌腊肉制品	三甲胺氮、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）	32
		熟肉制品	酱卤肉制品	酱卤肉制品	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、商业无菌	68
			熏烧烤肉制品	熏烧烤肉制品	苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7
			熏煮香肠火腿制品	熏煮香肠火腿制品	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7
	乳制品	乳制品	液体乳	灭菌乳	脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、商业无菌	26
				巴氏杀菌乳	蛋白质、酸度、铬(以Cr计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数
				调制乳	脂肪、蛋白质、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌
				发酵乳	蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、乳酸菌数、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酵母、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、大肠菌群
			其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）	淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳	酸度、脂肪、水分、蛋白质、乳固体、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、菌落总数、沙门氏菌、商业无菌、大肠菌群	5
			其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）	奶片、奶条等	铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M1	5
	饮料	饮料	瓶(桶)装饮用水	天然矿泉水	界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌	44
				饮用纯净水	耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌
				其他饮用水	浑浊度、耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、挥发性酚(以苯酚计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌
			果、蔬汁饮料	果、蔬汁饮料	铅(以Pb计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
			蛋白饮料	蛋白饮料	(花生酸+山嵛酸)/总脂肪酸、亚油酸/总脂肪酸、油酸/总脂肪酸、亚麻酸/总脂肪酸、花生酸/总脂肪酸、山嵛酸/总脂肪酸、棕榈烯酸/总脂肪酸、蛋白质、三聚氰胺、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
			茶饮料	茶饮料	茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌
	方便食品	方便食品	其他方便食品	方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌	5
	饼干	饼干	饼干	饼干	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌	2
	罐头	罐头	果蔬罐头	水果罐头	锡（以Sn计）、展青霉素、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌	10
				蔬菜罐头	二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、乙二胺四乙酸二钠、霉菌计数、商业无菌
				食用菌罐头	总砷（以As计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌
	冷冻饮品	冷冻饮品	冷冻饮品	冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类	蛋白质、铅(以Pb计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）	6
	速冻食品	速冻面米食品	速冻面米食品	水饺、元宵、馄饨等生制品	过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）	19
		速冻其他食品	速冻肉制品	速冻调理肉制品	过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、胭脂红	27
		速冻其他食品	速冻水产制品	速冻水产品	过氧化值（以脂肪计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	27
	薯类和膨化食品	薯类和膨化食品	膨化食品	含油型膨化食品和非含油型膨化食品	水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌	16
	薯类和膨化食品	薯类和膨化食品	薯类食品	干制薯类（马铃薯片）	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌	16
	糖果制品	糖果制品（含巧克力及制品）	糖果	糖果	铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群	14
			巧克力及巧克力制品	巧克力、巧克力制品	铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌
			果冻	果冻	铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母
	茶叶及相关制品	茶叶	茶叶	绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶	铅（以Pb计）、吡虫啉、草甘膦、除虫脲、多菌灵、甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、特丁硫磷、氧乐果、茚虫威	33
	茶叶及相关制品	含茶制品和代用茶	含茶制品	速溶茶类、其它含茶制品	铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群	33
	酒类	蒸馏酒	白酒	白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）	酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖	79
		发酵酒	啤酒	熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒	酒精度、铅（以Pb计）、甲醛、二氧化硫残留量、警示语标注
		发酵酒	葡萄酒	葡萄酒	酒精度、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖
	蔬菜制品	蔬菜制品	酱腌菜	酱腌菜	铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、纽甜、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苏丹红I-IV、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌	42
	蔬菜制品	蔬菜制品	其他蔬菜制品	其他蔬菜制品	铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）	42
	水果制品	水果制品	蜜饯	蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类	铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌	18
	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）	开心果、杏仁、松仁、瓜子	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌	29
其他炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌		29
食糖	食糖	食糖	白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等	蔗糖分、还原糖分、色值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、螨	8
淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉	淀粉	铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、霉菌	50
淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉制品	粉丝粉条等	铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌	50
糕点	糕点	糕点	糕点	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌	70
	月饼	月饼	月饼	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐钙盐、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌
	粽子	粽子	粽子	苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌
豆制品	豆制品	非发酵性豆制品	腐竹、油皮	铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌	60
豆制品	豆制品	非发酵性豆制品	豆干、豆腐、豆皮等	脲酶试验（限豆浆）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌	60
蜂产品	蜂产品	蜂蜜	蜂蜜	果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、喹诺酮类（洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数	23
保健食品	其他食品	其他食品	其他食品	功效/标志性成分、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、镉(以Cd计）、胶囊壳中的铬、西布曲明、N-单去甲基西布曲明、N，N-双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌	20
餐饮食品	米面及其制品（自制）	小麦粉制品（自制）	发酵面制品（餐饮自制）	苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）	135
	肉制品（自制）	熟肉制品（自制）	酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制）	胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
	肉制品（自制）	熟肉制品（自制）	肉冻、皮冻（自制）	铬(以Cr计)
	复合调味料（自制）	半固态调味料（自制）	火锅调味料（底料、蘸料）（自制）	罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因
	餐饮具	餐饮具	餐饮具	游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌
食用农产品	畜禽肉及副产品	畜禽肉	畜肉	克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、地塞米松、氯丙嗪、呋喃唑酮代谢物	80
		畜禽肉	禽肉	氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、金刚烷胺、恩诺沙星、氟苯尼考、培氟沙星、土霉素、呋喃唑酮代谢物、多西环素（强力霉素）、五氯酚酸钠(以五氯酚计)
		畜禽副产品	畜内脏	克伦特罗、氧氟沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物
		畜禽副产品	禽内脏	恩诺沙星、氧氟沙星
	蔬菜	豆芽	豆芽	4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）	345
		鳞茎类蔬菜	韭菜	腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷
		鲜食用菌	鲜食用菌	铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、二氧化硫
		芸薹属类蔬菜	结球甘蓝	倍硫磷、氟虫腈、毒死蜱、甲拌磷、氧乐果
		茄果类蔬菜	茄子	甲拌磷、氧乐果、克百威、氟虫腈
			辣椒	铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、氧乐果、克百威、氟虫腈、甲拌磷
			甜椒	铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈
			番茄	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氧乐果, 毒死蜱
		瓜类蔬菜	黄瓜	氧乐果、克百威、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、敌敌畏
		根茎类和薯芋类蔬菜	姜	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威(含三羟基克百威)、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈
		根茎类和薯芋类蔬菜	山药	铅（以Pb计）、氧乐果、甲拌磷、克百威、涕灭威
		豆类蔬菜	豇豆	氟虫腈、氧乐果、克百威、灭蝇胺、水胺硫磷
		豆类蔬菜	菜豆	氧乐果、克百威、灭蝇胺、水胺硫磷
		叶菜类蔬菜	菠菜	氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、毒死蜱、克百威、对硫磷
			芹菜	氟虫腈、氧乐果、甲基异柳磷、毒死蜱、克百威、氟虫腈、甲拌磷
			普通白菜	毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果
			大白菜	毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、氟虫腈、阿维菌素、克百威、水胺硫磷、甲拌磷、唑虫酰胺
			油麦菜	氟虫腈、氧乐果、克百威、甲拌磷、杀扑磷
	水产品	淡水产品	淡水鱼	呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氯霉素、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、磺胺类（总量）、地西泮	38
			淡水虾	恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、土霉素
			淡水蟹	恩诺沙星、呋喃西林代谢物、氧氟沙星、镉
		海水产品	海水鱼	恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿、甲硝唑、磺胺类（总量）、羟基甲硝唑、镉、组胺	32
			海水虾	镉(以Cd计)、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、土霉素、金霉素、二氧化硫残留量
			海水蟹	恩诺沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、镉(以Cd计)
		贝类	贝类	恩诺沙星、呋喃西林代谢物、氯霉素、镉	15
		其他软体动物	其他软体动物	恩诺沙星、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、镉	15
	水果	热带和亚热带水果	香蕉	吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、多菌灵、联苯菊酯、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、氟虫腈、甲拌磷	60
		柑橘类水果	柑、橘	丙溴磷、三唑磷、克百威、氧乐果、啶虫脒、甲拌磷
		柑橘类水果	橙	丙溴磷、克百威、水胺硫磷、三唑磷、氧乐果
		浆果和其他小型水果	草莓	烯酰吗啉、腐霉利、氟虫腈、甲拌磷、克百威
		瓜果类水果	西瓜	铅(以Pb计)、辛硫磷、肟菌酯、涕灭威、甲胺磷、克百威
		核果类水果	桃	敌敌畏、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、啶虫脒、甲拌磷、溴氰菊酯
		仁果类水果	苹果	毒死蜱、对硫磷、氟虫腈、啶虫脒、甲拌磷、克百威、氧乐果
	鲜蛋	鲜蛋	鲜蛋	恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星	20
	豆类	黄豆、绿豆、红豆（赤豆）、蚕豆、小扁豆、豌豆等	黄豆、绿豆、红豆（赤豆）、蚕豆、小扁豆、豌豆等	阿维菌素,克百威（包括3-羟基克百威）,乐果,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧乐果	20
食品添加剂	食品添加剂	增稠剂	明胶	凝冻强度（6.67%）、铬（Cr）、铅（Pb）、总砷（As）、二氧化硫、过氧化物	27
		复配食品添加剂	复合膨松剂	重金属（以Pb计）、砷（As）、溴酸钾
			复配食品添加剂（用于小麦粉）	铅（Pb）、砷（以As计）、溴酸钾、致病性微生物
			复配食品添加剂（其他）	铅（Pb）、砷（以As计）、致病性微生物
		食品用香精	食品用香精	重金属（以Pb计）含量、砷（以As计）含量/无机砷含量、菌落总数、大肠菌群
水产制品	水产制品	干制水产品	预制动物性水产干制品	镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	4
食盐	食盐	食盐	食盐	氯化钠、氯化钾、碘（以I计）、钡（以Ba计)、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）	2
合计						1800

***4：

单位	食品大类（一级）	食品亚类（二级）	食品品种（三级）	食品系类（四级）	检验项目	批次
长清区	食用农产品	畜禽肉及副产品	畜禽肉	畜肉	克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、氯丙嗪、呋喃唑酮代谢物	80
			畜禽肉	禽肉	氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、金刚烷胺、恩诺沙星、氟苯尼考、培氟沙星、土霉素、呋喃唑酮代谢物、多西环素（强力霉素）、五氯酚酸钠(以五氯酚计)
			畜禽副产品	畜内脏	克伦特罗、氧氟沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物
			畜禽副产品	禽内脏	恩诺沙星、氧氟沙星
		蔬菜	豆芽	豆芽	4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）	345
			鳞茎类蔬菜	韭菜	腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷
			鲜食用菌	鲜食用菌	铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、二氧化硫
			芸薹属类蔬菜	结球甘蓝	倍硫磷、氟虫腈、毒死蜱、甲拌磷、氧乐果
			茄果类蔬菜	茄子	甲拌磷、氧乐果、克百威、氟虫腈
				辣椒	铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、氧乐果、克百威、氟虫腈、甲拌磷
				甜椒	铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈
				番茄	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氧乐果, 毒死蜱
			瓜类蔬菜	黄瓜	氧乐果、克百威、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、敌敌畏
			根茎类和薯芋类蔬菜	姜	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威(含三羟基克百威)、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈
			根茎类和薯芋类蔬菜	山药	铅（以Pb计）、氧乐果、甲拌磷、克百威、涕灭威
			豆类蔬菜	豇豆	氟虫腈、氧乐果、克百威、灭蝇胺、水胺硫磷
			豆类蔬菜	菜豆	氧乐果、克百威、灭蝇胺、水胺硫磷
			叶菜类蔬菜	菠菜	氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、毒死蜱、克百威、对硫磷
				芹菜	氟虫腈、氧乐果、甲基异柳磷、毒死蜱、克百威、氟虫腈、甲拌磷
				普通白菜	毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果
				大白菜	毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、氟虫腈、阿维菌素、克百威、水胺硫磷、甲拌磷、唑虫酰胺
				油麦菜	氟虫腈、氧乐果、克百威、甲拌磷、杀扑磷
		水产品	淡水产品	淡水鱼	呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氯霉素、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、磺胺类（总量）、地西泮	38
				淡水虾	恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、土霉素
				淡水蟹	恩诺沙星、呋喃西林代谢物、氧氟沙星、镉
			海水产品	海水鱼	恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿、甲硝唑、磺胺类（总量）、羟基甲硝唑、镉、组胺	32
				海水虾	镉(以Cd计)、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、土霉素、金霉素、二氧化硫残留量
				海水蟹	恩诺沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、镉(以Cd计)
			贝类	贝类	恩诺沙星、呋喃西林代谢物、氯霉素、镉	15
			其他软体动物	其他软体动物	恩诺沙星、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、镉	15
		水果	热带和亚热带水果	香蕉	吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、多菌灵、联苯菊酯、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、氟虫腈、甲拌磷	60
			柑橘类水果	柑橘	丙溴磷、三唑磷、克百威、氧乐果、啶虫脒、甲拌磷
			柑橘类水果	橙	丙溴磷、克百威、水胺硫磷、三唑磷、氧乐果
			浆果和其他小型水果	草莓	烯酰吗啉、腐霉利、氟虫腈、甲拌磷、克百威
			瓜果类水果	西瓜	铅(以Pb计)、辛硫磷、肟菌酯、涕灭威、甲胺磷、克百威
			核果类水果	桃	敌敌畏、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、啶虫脒、甲拌磷、溴氰菊酯
			仁果类水果	苹果	毒死蜱、对硫磷、氟虫腈、啶虫脒、甲拌磷、克百威、氧乐果
		鲜蛋	鲜蛋	鲜蛋	恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星	20
		豆类	黄豆、绿豆、红豆（赤豆）、蚕豆、小扁豆、豌豆等	黄豆、绿豆、红豆（赤豆）、蚕豆、小扁豆、豌豆等	阿维菌素,克百威（包括3-羟基克百威）,乐果,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧乐果	20
合计						610

***5：长清区食品及食品相关产品和食用农产品抽检计划汇总表

填表时间：2020年月日填报单位（公章）：长清区市场监管局

食用农产品

单位

食品大类

（一级）

食品亚类

（二级）

食品品种

（三级）

食品系类

（四级）

批次数

长清区

610

食品及食品相关产品

单位

食品大类

（一级)

食品亚类

（二级）

食品品种

（三级）

食品系类

（四级）

批次数

长清区

126

1800

（备注：本表已包含食用农产品）

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2023-10-01 03:59:13重新编辑

济南市长清区市场监督管理局关于印发济南市长清区市场监督管理局202图

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