粮食减损济南在行动

9月9日至11日，国际粮食减损大会将在济南举行。这是备受世界瞩目的一次盛会，大会围绕“减少粮食损失浪费促进世界粮食安全”主题，倡导世界各国共同应对全球粮食危机。山东是全国粮食主产省份之一，省委、省政府高度重视粮食安全工作，粮食产量连续7年稳定在500亿公斤以上，稳居全国第三位，为保障国家粮食安全作出了山东贡献。

作为全国粮食大省的省会，济南市坚决贯彻******关于保障粮食安全的***精神，始终把稳定粮食生产作为一项重要的政治任务来抓，全面加强粮食生产、收购、储存、加工等全链条管理，粮食减损工作取得明显成效，切实保障粮食有效供给。

种子 “济麦22”播撒全国

位于农业产业链最前端的“种子”，是农业的“芯片”，直接关系国家粮食安全和百姓的“米袋子”“菜篮子”。济南市委、市政府高度重视粮食安全，不断研发拓展小麦、玉米、水稻等优良品种，不仅实现量上的突破，更是在提质增效上下足功夫，用优质种子解决了近千万人的口粮，让老百姓的饭碗端得更好、端得更牢。

对于优质种子的重要性，章丘区刁镇街道茄庄村村民杜向来有着深刻体会。这些年和土地、粮食打交道的经历，让他深深感觉到，只有手里有了好种子才能换来好收成，日子才过得更有奔头。

“我从小生活在农村，一直种地，亲眼看到农村从人工耕种、收割变成了现代农业机械化耕种、收割，我自己也慢慢从一个种植几亩地的小农户变成了流转几百亩土地的种植大户。”杜向来表示，以前种小麦都是把自家头年收的麦子留出一部分做种子，这样年复一年，种子没有经过改良，不但很难增产，反而因为种子退化、病虫害等各种原因，产量越来越低，这让他十分苦恼。

偶然的一个机会，杜向来开始试着种植山东省农业科学院培育的“济麦22号”、“济麦17号”等新品种。通过试种植，“济麦22号”株型紧凑、抗寒性好、抗倒伏、抗干热风，籽粒硬质、饱满，一亩就能收500~600公斤，远远高出了之前的亩产。产量上去了让杜向来有了底气，于是他响应政府号召着手流转土地，扩大种植规模，不断摸索更先进的种植方法。随后，他又找到了适合种植的“登海”系列玉米品种，实现了从亩产600公斤到800公斤的跨越。

近年来，济南市积极发挥山东省农科院、山东农业工程学院等科研技术优势，选育推广优良品种，其中“济麦22”连续9年为全国第一大小麦品种，累计推广2.7亿多亩；“济麦44”实际亩产达到766.62公斤，创全国强筋小麦单产纪录；推进粮食种子标准化加工应用，种子发芽率从85%左右提高至95%左右；大力推广精播精种技术，小麦每亩播种量平均降低近40%，每年节约粮种3000万公斤。 

收获 全程机械化一年减损3100万公斤

每年中秋节前，五洲农业水稻种植产业化基地都会迎来丰收季。曾经，由于粗放的种植模式以及高额的种植成本、水资源匮乏等外在因素，济南黄河大米的种植面积一度急剧萎缩。如今，历经三次稻改，随着“五洲四季”“旭丰玉金香”“黄域”等众多本地品牌黄河大米的重新崛起，济南黄河大米再次迎来新生。

位于槐荫区的五洲农业水稻种植产业化基地是中国江北最大的水稻生产基地，一粒粒种子通过全程机械化生产，从春种到秋收，历经113天的长期孕育，最终“蝶变”成人们碗中香喷喷的米饭。

基地负责人武如义介绍，机械化插秧可节约种子60%，减少粮食损失5%。水稻生产实现全程机械化，既能减轻劳动强度、提高生产效率，又能降低成本、增加农民收入。据了解，在政策和资金的扶持下，济南五洲都市农业有限公司、胡家岸水稻种植专业合作社等一批企业、合作社都掌握了各生产环节机械化生产技术应用，实现了全程机械化作业、标准化生产。全市在沿黄一线逐步恢复水稻种植面积，水稻生产机械化综合水平达到70%以上的发展目标。

为确保粮食生产能够实现颗粒归仓，我市全力推进农业生产全程机械化以及托管服务工作，目前全市有5个农业生产托管服务项目省级试点区县，培育农机合作社265家，托管服务面积达到154.6万亩，社会化服务规模达到41.6%。2020年，采用机械化联合收获小麦玉米，总计减损3100万公斤。全市每年谷物机械化烘干物70万吨，减少霉变等损失1400万公斤。

防控 粮食作物统防统治覆盖率超65%

作为我市农业大县的商河县，一直以来担负着济南“粮仓”的重担。为保证粮食生产安全，近年来，商河县将绿色发展理念贯穿于粮食生产全过程，集成组装节种、节水、节肥、节药技术模式，通过农作物病虫草害专业化统防统治，大力推广绿色、低毒、低残留、无污染的农药，减少农药施用次数和用量，提高病虫草害防治效果，2016年更是在全省首次实现整县推进小麦穗期病虫害专业化统防统治。

今年上半年，商河县农业农村局通过统筹资金840多万元，对全县86.23万亩小麦实施整县制专业化统防统治，虫害防治效果达到90%以上，病害防治效果达到80%，群众满意度97%，全县小麦挽回损失44544.41吨。通过实施小麦、玉米农业生产托管服务，落实托管面积13万亩，27家服务组织参与实施，重点支持全程托管服务，目前已完成小麦一喷三防、机收及玉米种肥同播等环节。

近年来，我市全力抓好粮食绿色贮藏和病虫害统防统治。截至目前，全市共有国有粮食储备库12家，“四无粮仓”创建率达100%。广泛推广应用内环流控温绿色储粮技术、低耗节能粮食通风技术，粮食保管自然损耗率控制在0.2%以下。2020年共为种粮农民清理、烘干粮食11.18万吨，储存粮食6.78万吨。粮食病虫害统防统治日作业能力达到55万亩，主要粮食作物统防统治覆盖率达65%以上。

节粮 爱粮节粮在全市蔚然成风

减少消费环节中的食物浪费是粮食减损的重要组成部分，一直以来，我市积极响应***号召，大力弘扬爱惜粮食、杜绝浪费的社会风尚，让爱粮节粮在全市蔚然成风。

我市一餐饮企业负责人表示，为了倡导文明用餐，他号召餐饮企业全员创建绿色饭店。餐前，把好原料安全关，重视食品安全并将其作为文明餐桌活动的基础；餐中，倡导与客人互动，由点菜员鼓励大家按需点餐，按人数点小份餐，让酒店制订合理的优惠套餐，引导客人把吃不完的剩餐打包；餐后，提供安全打包盒，可以让消费者带回去再次加热食用。

据了解，为传承勤俭节约优良传统，坚持以勤俭节约为荣，铺张浪费为耻，我市积极建设节约型机关，以良好的机关作风引领社会风尚。同时，向全市广大餐饮企业发出“厉行节约、制止浪费”倡议书，张贴爱惜粮食、禁止浪费提示牌，倡导企业创新推出“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”等产品；发布《济南市文明餐桌示范店创建标准》，开展文明餐桌示范店创建集中宣传活动，聘请粮食安全社会监督员，鼓励餐饮企业不断提升服务质量和水平，共同拒绝“舌尖上的浪费”。

为营造爱粮节粮浓厚氛围，倡导“光盘”行动，我市还创新探索“分餐位上”“分餐自助”科学就餐模式，开展“文明餐桌我爱泉城”“世界粮食日”等活动，增强市民爱粮节粮、文明用餐的主动性。实施粮食安全、爱粮节粮进机关、进企业、进学校、进社区、进家庭等行动，引领健康消费和爱粮节粮新风尚。

另外，我市积极打造节粮全产业链，重点培育金沙河面业、民天面粉、济阳现代食品产业园等一批粮食加工企业和产业园区，引进康师傅、旺旺、统一等一批知名农产品加工企业，形成从原粮到产品、产区到销区、田间到餐桌的完整产业链条，有效减少了粮食损耗和浪费。