彰武沙泉鱼宴获评辽宁经典名宴

                                             　　在近日刚刚闭幕的第九届东北美食节上，由彰武县餐饮烹饪行业协会现场烹调制作的彰武沙泉鱼宴喜获“辽宁经典名宴”殊荣。 　　沙泉鱼宴是沙漠冷泉全鱼宴的简称。自2018年2月央视《舌尖上的中国3》播出了彰武沙泉鱼宴之后，全国各地的游客不断涌入彰武一飨鱼鲜，热度不减。沙泉鱼宴味美绝伦，不仅仅是因为烹调方法好，营养价值高也是让人们百吃不厌的重要因素。经哈工大检测中心检测，养育沙泉鱼的清沟水PH值与溶解氧含量适宜鱼类生长，每升清沟水含溶解氧8.95毫克，溶氧充足，可以改善鱼类栖息的生活环境，促进鱼类生长，也给人们带来极为鲜美独特的高品质食材。近两年，沙泉鱼宴已成为彰武县一个具有代表性的美食品牌。（记者刘丹）