兴宁市做好一粒米特色产业大文章打响丝苗米品牌稻谷飘香金满地丝苗丰产米名扬

高端丝苗香稻新品种“青香优19香”百亩示范方测产验收现场。（兴宁市农业农村局供图）

兴宁市润丰农业专业合作社内先进的稻米加工设备。（刘海阳 摄）

琳琅满目的兴宁丝苗米产品。（受访者供图）

◀农户喜迎丰收。

刁坊镇河塘岭村的丝苗米种植基地里机声隆隆，农户正趁着好天气抢收稻谷。（黄伟金 摄）

（以上图片来源：梅州日报）

　　“央视新闻频道在兴宁进行直播啦！”“在央视看到自己老家的稻田，既亲切又自豪。”……日前，中央电视台CCTV13频道《走进乡村看小康》栏目，现场直播了兴宁丝苗米“青香优19香”测产验收，详细介绍了该品种的产量、质量、市场前景，以及兴宁丝苗米等特色产业发展的情况。作为全国粮食生产先进县、广东省农业生产大县，兴宁当前正围绕丝苗米省级现代农业产业园的打造，推动水稻全产业链开发，让农业更有奔头，农村更有看头，农民更有劲头。

　　丝苗米亩产达到超级稻标准

　　“三块田实割验收结果平均亩产721.4公斤，达到超级稻标准！”受国家农业农村部委托，省农业农村厅日前组织省内外专家，对兴宁种植的杂交水稻品种“青香优19香”百亩示范方进行现场测产验收，随着专家组对结果的宣读，在场人员激动万分，爆发出雷鸣般的掌声。

　　本次试验示范片位于新陂镇新金村华南农业大学兴宁丝苗香米研究中心基地，面积达112亩。专家组严格按照国家农业农村部水稻高产测产方法，对示范基地核心区，实割验收三丘田，实割验收结果平均亩产721.4公斤。项目负责人、华南农业大学水稻栽培研究专家唐湘如教授表示，该品种香稻具有产量高、米质优、抗性好、食味好等突出优点，通过采用丝苗米增香超高产栽培核心技术，不仅增加其独特香味，而且节省了人工和劳力成本，能增加农民的种粮收入，该技术的推广必将有利于打造兴宁优质高端丝苗香米品牌。

　　在此之前，兴宁这片沃土之上，已经多次突破粮食高产纪录。2016年，经过袁隆平院士科研团队在兴宁市连续5年开展的水稻良种种植试验示范，创下华南地区双季稻产量世界纪录。2020年，在兴宁种植的“19香”丝苗香米，测得年亩产1300.12公斤，创下双季稻香米年平均亩产量世界纪录。

　　“香稻栽培技术一旦成功推广，使优质高端丝苗米在产量上实现突破，以后我们不用靠进口，也可以吃到像泰国米那样的香米了。我们将会继续致力于香稻栽培技术的研究，提高稻谷生产质量，帮助广大农民增加种粮效益。”华南农业大学水稻栽培研究专家唐湘如教授表示，兴宁的自然环境优越，光照充足，四季宜耕宜牧，土地富含硒，这些都成为多个水稻高产研究项目落户兴宁的重要原因。

　　“土专家”授业带动农民干

　　近日，省农业农村厅公布省级农机使用一线“土专家”名录（第二批），兴宁市润丰农业专业合作社负责人罗新辉成功入选。

　　在兴宁市大坪镇潭坑村，金灿灿的稻田一望无际，罗新辉正在田地中忙碌着。罗新辉早年从事农资销售和农技服务，2011年，他与5位种粮大户成立了兴宁市润丰农业专业合作社，后来成为了大坪镇第一个实现全程机械化耕作的农户。“我们建立了一条集烘干、原粮冷储、冷加工、真空包装等流程为一体的生产加工线，形成了集水稻种植、稻谷收储加工、大米销售等为一体的生产经营模式，大大提升了水稻种植效益。”罗新辉说。在他的带动下，如今合作社的农户已有上千户，农田有7000多亩，每年技术对接的农户近5000户。

　　在新陂镇新金村，皮肤被晒得黝黑的李志新，近期一直在忙于早稻的收割。这些年来有许***稻高产研究项目就是在他的稻田里实施，他是这些示范田的主人，也是这些项目的实施者之一。

　　从电工到农机销售，再到一名农民，凭着对农机的深入了解，李志新成为当地较早实现农业种植机械化的农户。每年他都会购置一批农机，不仅满足自己耕作需要，还经常为周边的农户提供帮助。随着自己的“种粮之路”走上正轨，他带动成立了辰兴种粮专业合作社，不仅为村民传授耕种知识，还传授农机技术和维修保养经验等。在他的宣传推广和带动下，合作社从刚成立时的仅有5户农户、130亩耕地，发展至今已有150多户农户、5000多亩耕地，出产的大米也畅销国内外。

　　做强兴宁丝苗米区域公共品牌

　　一个圆形的图案，上部融入山、水元素，象征着客家兴宁山好水好。下部是稻田的图形，人们在田地里辛勤劳作、耕种粮食。中间突出展现兴宁最优质、美味的丝苗米，是幸福生活的象征。2019年，在第十届广东现代农业博览会上，兴宁丝苗米区域公用品牌正式发布，这个充满客家文化元素的品牌形象logo也惊艳亮相。

　　为了推动品牌建设，兴宁市还谋划建设丝苗米产业园。这个产业园的建设范围涵盖大坪镇、叶塘镇、新陂镇、宁中镇、永和镇5个镇。园区地处宁江盆地，拥有较丰厚的土地资源，山清水秀，交通便利，水稻种植总面积约20万亩。建设包括丝苗米名优品种筛选提升、烘干仓储、精深加工等七大重点工程、14个项目。2019年，兴宁市丝苗米产业园被列为省级现代农业产业园。

　　兴宁市农业农村局负责人告诉记者，为实现三产有机融合，兴宁丝苗米省级现代农业产业园按照“生产+加工+科技+品牌”的全产业链要求，统筹布局丝苗米产业的生产、加工、流通、品种筛选、标准化种植、烘干、仓储、检测、文化展示、科技创新等功能板块。将建成面向广东省、辐射华南地区的大米产业振兴和升级的创新引领区、稻米全产业链发展技术装备集成示范区、生态循环与绿色发展核心示范区、新型经营主体合作创新区。（记者 陈思杰 特约记者 刘海阳 张森源）