岳阳街道强化风险隐患排查护航高考食品安全

6月7日高考来临，随着夏天气温逐步升高、湿度逐渐增大，为确保高考期间广大师生饮食安全和身体健康，岳阳市场监管所高度重视，对辖区内的松江一中保障点开展食品安全专项检查，为高考学子保驾护航。

提前介入巡查，排查风险隐患

前期对学校周边的食品经营单位进行现场检查，重点检查从业人员健康情况、环境卫生情况及食品原料进货情况，确保春考期间食品市场秩序稳定。

高考当天对学校食堂的卫生情况、食堂人员健康情况、食品原料采购及储存情况等开展全面检查，重点检查从业人员晨检记录、仓库及冷库食品原料存放情况等，提前确认考试当日菜单及就餐人数，并对食堂各项制度落实情况进行检查，指出和纠正存在的问题，确保无食品安全隐患。

加强快速检测，保障食品安全

对生猪产品、食用油、蔬菜等原料进行快速检测，结果均合格。对待用餐盘及装盘工具进行ATP快速检测，结果均合格。对备餐区从业人员手部进行ATP快速检测，结果均合格。通过对食品原料粗加工、烹调、备餐、供餐、餐用具消毒、留样记录各个环节的全面监督、严格把关，为广大考生营造一个安全、健康的用餐环境。

疫情防控莫松懈，饮食安全记心间

一是疫情当下，牢记防疫要点，做好个人防护，外出就餐全程佩戴口罩，坐下饮食最后一刻才摘口罩，饮食完后立即戴好口罩。二是保持卫生习惯，用流动水规范洗手，必要时做好消毒。三是高考期间不盲目“换食”，考试期间切忌盲目食用未吃过的食物及饮料，避免引起过敏或胃肠道功能紊乱。

岳阳市场监管所

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