区市场监管局区市场监管局九亭所错时检查出重拳清除盲点重效率

       为全面清除监管盲点，督促企业落实主体责任制度，保障松江区食品安全，近日，九亭市场监督管理所根据《关于开展第二季度食品生产企业交叉检查和错时检查的通知》的要求，于八小时之外对九亭镇辖区内某糕点企业开展错时检查。

     一是错时检查重在突击，全项检查注重细节。根据本年度检查情况，该糕点生产企业正常工作时间为每日18时至次日2时。九亭所监管人员于19时到达该糕点生产企业，出示执法证件并说明来意，在该企业值班人员带领下对该企业开展检查。

      九亭所监管人员在检查中查见，该企业更衣室大门和车间大门敞开，操作人员未经更衣洗手进入生产车间；糕点起酥车间内垃圾桶未及时加盖处理；配料间内操作人员未及时做配料投料记录等细节问题。此外，在检查该企业的冷加工车间时，监管人员在其储物柜内查见食品添加剂诱惑红铝色淀一瓶，根据GB 2760《食品添加时使用标准》的规定，诱惑红在糕点中仅限用于糕点上彩装或焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限饼干夹心），监管人员针对该添加剂使用范围对操作人员进行询问，经询问核实，该诱惑红用于产品马卡龙调色。现场查见半成品马卡龙125个，监管人员随机抽样30个，次日送至第三方检测机构进行检测。因该企业食品安全负责人无法到场配合调查，九亭所监管人员开具询问通知书一份，要求该企业提供相关材料配合调查，并限期整改上述问题，提交书面整改报告。

      二是检查情况持续跟进，违法行为必将严惩。 针对此次检查，监管人员第一时间将相关情况向科室汇报，在科室指导下，九亭所将先对涉嫌违法的产品及原料进行先行登记保存，并等待第三方检测机构出具检测报告，若检测结果显示产品中检测出食品添加剂诱惑红，该企业将构成生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为，监管人员将依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项对企业进行处罚。

        通过此次检查，九亭所监管人员充分结合辖区内食品生产企业的实际情况，针对存在监管盲区的企业开展错时检查，有效地清除了监管盲区，弥补了监管漏洞，制止了企业的违法行为。接下来，九亭所将定期开展错时检查工作，确保辖区食品安全。

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