雁山镇市场监管所开展春季校园开学季餐饮食品安全专项检查

春暖开学季，护航校园行，为做好辖区内各中、小、幼校食堂及校园周边餐饮服务单位的食品安全监管工作，有效落实各项常态化疫情防控措施，近日来，雁山区市场监管所组织执法人员深入学校开展校园食品安全检查行动，排查食品安全风险隐患点，确保师生吃的放心，家长真的安心。

行动中，执法人员重点检查了学校食堂的食品原料留存及食品原料采购验收、食品加工制作规范、餐饮器具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样管理、从业人员健康管理及教育培训等情况，同时督导学校认真落实疫情防控措施，加强从业人员健康管理，建立健全上岗员工健康卡，落实每日晨检制度，严禁带疫上岗，加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施，规范学生就餐行为，始终保持疫情防控严管、严控态势。

此外，执法人员还针对校园周边餐饮店的亮证亮照、进货查验台账、加工销售环境、三防设施、食品添加剂使用等情况进行严格审查。

截至目前，此次专项行动共出动执法人员45人次，检查辖区校园食堂13家次，周边餐饮服务单位25家，下一步，雁山区监督管理所将持续对校园食堂及周边食品安全进行检查，确保及时排除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，切实把好食品入口关。

（雁山区市场监管局文、图/雷雅迪）

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