大年初二叹早茶珠澳居民一家亲
酒店推出的吉祥兔造型糕点热销。
喝早茶,是广东人独特的生活方式。1月23日,大年初二与家人、朋友相约喝早茶,是很多家庭首选的开年节目。记者走访市区酒店、食肆发现,茶市十分火爆,尤其是靠近澳门的拱北酒店,有不少澳门居民专门入境与内地亲友聚在一起,叹茶之余,谈谈家常、聊聊梦想,其乐融融。
当天上午,记者走进位于拱北夏湾的新海利酒店,只见大厅座无虚席、人声鼎沸。许多食客特意穿上“新年红”,或一家老小、或三五知己围坐一桌,再点上几道可口又好意头的精致点心,在欢声笑语中度过轻松、惬意的假期。
市民耿先生表示,每年新春佳节都要和朋友一起过来喝早茶,平时工作忙,能利用假期与大家聚聚,一起喝早茶、聊天,联络一下感情,感觉挺好的。耿先生还特意点了白兔造型的糕点,希望兔年大吉、顺顺利利。
从事文化事业的周先生来自澳门,他和珠海的朋友好久没见面了,于是趁过年相约到拱北喝早茶,大家畅所欲言、相谈甚欢。“粤澳合作日益紧密,我也计划将事业拓展到珠海等地,希望在新的一年里,大家能找到更多合作机会。”展望兔年,周先生信心满满。
为迎接春节客流高峰,不少酒店、食肆在出品和经营上下了一番功夫。据新海利酒店负责人纪先生介绍,作为一家老字号酒店,该酒店的茶点有100多种,为满足广大食客需求,假期专门加派人手、提前做好食材采购,推出了“好市大利”“团团圆圆”“横财就手”“财源滚滚来”等好意头的茶点。
酒店经理邓彩虹告诉记者,为迎接兔年,酒店还应景推出了“椰丝小白兔”糕点,用海藻磨成粉、椰丝做馅料蒸煮做成糕点,口感清润且有益健康,很受食客欢迎。
新春佳节,亲朋戚友相约去酒店、食肆围桌而坐,品尝“一盅两件”,不仅是为了享受美食、满足味蕾,还承载着对新年的期盼和祝福,以及对美好生活的向往和追求。
(来源:珠海特区报)