尖草坪区多措并举护航高考食品安全

　　为保障高考期间广大考生饮食安全，尖草坪区结合食品安全大排查、大起底、大整治专项行动，提早部署、强化监督，多措并举开展护航高考食品安全专项行动，细排查、广宣传、严监管，全力做好考点及校园周边食品安全监管工作，努力为广大考生营造安全健康的饮食环境。

　　专项检查  排查隐患

　　您好，能提供一下这些食材的购进票据和检验合格证明吗？你们这店离学校很近，一定要注重食材的购进渠道和相关票据的索取作为商户，我们平时非常注重这项工作，不敢有所懈怠这是尖草坪区市场监管局执法人员在学校周边的餐饮店开展专项检查时的一幕。

　　连日来，执法人员聚焦辖区迎新街、柴村各考点学校食堂和校园周边食品经营户，对原料的采购、食品加工流程和食品储藏、餐饮具消毒等情况进行全面检查，对米、面、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行了重点检查，对检查中发现的问题现场提出整改意见并要求其立即整改，坚决杜绝一切安全隐患。

　　聚焦重点  全程监管

　　消毒柜都定期维护了吧？餐饮具的消毒时间都够吧？天气这么热，一定要做好餐饮具的消毒工作啊。消毒工作是高考期间执法人员重点关注的一环，也是预防肠道传染病重要措施之一，关乎每个考生的饮食健康。

　　执法人员以消毒工作为重点，对考点学校食堂实行全程监控。同时，不断扩大监督覆盖面，对使用食材进行快速检测，对供餐食谱进行严格审查。督促考点各学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，做好各项保障记录，压紧压实食品安全主体责任，最大限度地为考生提供饮食安全保障。

　　高考期间，执法人员累计对4家考点学校食堂和105户校园周边食品经营户进行了监督检查，营造了良好的食品安全环境。

　　广泛宣传  引导防范

　　民以食为天，食以安为先。食品人人消费，安全人人把关。人人关心食品安全，家家享受幸福生活。购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。食品安全系万家，监督管理靠大家近日，尖草坪区各考点周边的食品安全标语引得不少在外等候的考生家长驻足观看。

　　尖草坪区市场监管局充分发挥舆论引导和监督作用，持续加强法律法规和食品安全知识的宣传教育，形成了政府组织领导、商户广泛响应、群众积极参与的食品安全宣传氛围，极大地增强了考生及家长的食品安全意识和自我保护能力，获得了大家的一致称赞。