用智慧守护舌尖上的安全——钟山区以大数据＋物联网构筑食品安全监管体系

工作人员在查看食材。

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系国计民生的重要问题。近年来，钟山区借助云凤凰大数据溯源系统和消毒卫生防疫数据系统的应用推广，实现从源头保障全民的食品安全，有效提升地方的食品安全等级。

依托贵州大数据产业，钟山区粮投兴钟后勤管理有限公司抢抓新机，与云凤凰大数据合作，运用大数据、Al人工智能、区块链等技术，赋予食用农产品“大数据潮源”的品质认证标签。该公司与市三中、钟山区七小、钟山区九小等学校都有送餐合作，通过“大数据＋食品安全”监管新模式的实践，让校方清楚掌握食材的采购时间、采购来源、保质期等信息，进一步保障了校园师生饮食安全。

市三中初一（4）班学生王雨歌对学校的饮食非常满意：“学校中午就餐食品丰富，来源健康卫生，让我对未来的初中生活也充满了向往。”

“作为家长，我们对于学校提供午餐是非常满意的，学校采用了食品安全大数据系统，可以通过手机扫描二维码随时查看关于食品食材的溯源信息，打消我们对于孩子在学校里饮食安全的顾虑，孩子吃得开心，家长就更放心。”家长夏娜娜说。

市三中有关负责人介绍，为了提高对食品安全的监管力度，学校启用了云凤凰大数据平台，这个平台可以通过扫描二维码，让老师、家长、学生都能够看到食品来源以及餐具的消杀等情况，有效提升食品安全的监管力度，在降低人力物力和成本的同时，提高学校的管理效率。

据了解，学校和公司通过“食品安全大数据监管系统”追溯管理平台，建立切实有效的食用农产品产地准出和市场准入机制，实现从农田到餐桌，蔬菜、肉类等重要食用农产品的上下游“全链条”信息化可追溯监管，以“技防”替“人防”完成“数智化”监管升级，为食品安全监管提供了大数据支撑。

依托食品安全大数据监管平台，钟山区正推动食品安全监管工作融入城市日常管理中，通过“食品安全码”，打通食品与每一位消费者之间的沟通场景，增强消费者对溯源食品的安全可信任度，充分保护消费者的各项权益，用“智慧”守护群众舌尖上的安全。

六盘水云凤凰大数据有限公司有关负责人说：“我们不仅是在做政府监管食品安全行业的‘数据抓手’，更是在为助推乡村振兴、助力农业品牌化建设和六盘水建设全国食品安全示范城市贡献自己的一份力量，弥补贵州大数据产业中食品安全领域的应用空白，助推贵州大数据产业高质量发展。”（邓佳佳　胡品贵）　

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