县市场监管局织密防控监管网助力高考安全护航图
本网讯(通讯员黄雯婕、简语)为扎实做好高考期间各项保障工作,切实保障师生食品安全,市场监督管理局提前谋划、严防严查,全力构建安全防护网。
考前,以考点学校食堂、供餐单位、校园周边食品经营单位为重点,集中力量提前介入,拉网清查、立查立改,督促食品经营者严格落实各项管理制度,签订高考期间《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》,压实食品经营者主体责任,督促指导供餐单位健全完善食品安全事故应急处置预案和机制,同时联合教育、城管等部门开展考前校园食堂及周边食品安全、文具质量、盗版书籍、涉考器材等各类检查,确保涉考区域全面查、涉考职责协同查,减少苗头增量问题,筑牢安全防火墙;针对夏季湿热气候特点和考生餐饮消费需求,通过约谈经营主体、微信公众号宣传、发放宣传资料和分类分批知识培训等方式,强化市场主体责任意识,引导广大师生和家长增强食品安全意识与自我防范能力。
高考期间,按照从严管理、从严要求、从严保障标准,建立分片包干、责任到人工作机制,严守考中陪护制,监管人员全程值守、每餐必查,紧盯食材购进、食材快检、人员管理,紧盯三防设施、切配加工、制作烹饪,紧盯分餐配餐、清洗消毒、食品留样,利用互联网+明厨亮灶平台强化食品加工过程监控,随时发现问题随时整改,实现从食材购进到供餐全过程***监督,推动各项食品安全管理制度落到实处、风险防控措施落到细处。
6月7日至9日,市场监管局执法人员将全程入驻考点学校,站好食品安全保障岗,织密防控监管网,全力护航确保高考顺利进行。