长阳巴土饮食文化在楚宴天下巡展中大放异彩

　　10月15日，由省商务厅、宜昌市人民政府主办的楚宴天下楚菜消费巡展进宜昌暨长江三峡厨艺汇在宜昌西坝夜市举行，我县多家餐饮企业和土家特色食品生产在展会上展示了带有浓郁土家味道和巴土风情的美食。

　　本次名宴大赛全市共20家餐饮单位参展，餐饮行业汇聚一堂，全方位打造高品位、有特色的地方美食名片，也为远道而来的游客奉上美食文化盛宴。我县瓴悦酒店展出的巴土风情宴和鱼豆吉全鱼宴更是受到广大食客的青睐。

　　游客付女士表示此次餐饮宴席展会令人震撼，不仅勾起人的食欲，又因食物精美仿佛艺术品，让人不忍下筷。

　　宜昌评书非遗项目唯一代表性传承人文耀棠表示，长阳的美食展突出了巴土文化，色香都出来了，布展非常有特色，观众反应也不错。

　　巴土风情宴以清江特色、地域风情为底色，以绿色生态、情感故事为原料，以山水馈赠、人工精作为画笔，为游客精心呈现出一道清江长阳餐饮风情画屏。土家十碗八扣、土家族抬格子、金包银也成为展会上曝光率和好评率最高的特色美食。

　　湖北经济学院教授、湖北楚菜研究院院长、大赛总裁判长邹志平表示，今天展示的宴席，多半是文化底蕴非常深厚的地方名菜，通过这种宴席展示，能够推广地方的美食、食材，总体而言宴席做得非常的成功。

　　来自我县的一致魔芋、老巴王、百草喂三家食品生产企业也在巡展中展示各自的特色产品，引得不少游客嘉宾争相品尝购买。

　　据悉，本次名宴大赛中，我县巴土饮食文化研究中心和餐饮酒店行业协会推出的《巴味风情宴》最终获得三峡旅游名宴特金奖，来自我县的梁土生、涂媛两位名厨在技能状元大赛中式烹调师项目竞赛中均荣获金奖。

　　县科信局工作人员刘洋说，本次活动长阳向湖北省乃至全国，展示了本土产品的特色、品牌文化以及各类特色产品，县级商务部门将在今后的工作中更加注重为他们做好服务，当好店小二。