武汉市新洲区工商分局六管齐下编织食品安全监管网时间来源武汉市新洲区

　　中国经济网武汉11月15日讯(通讯员黄金旺、陶宏学)加强小餐饮、小作坊食品安全监管工作,事关人民群众饮食安全。武汉市新洲区工商分局结合工商部门流通环节食品安全监管工作职责,今年以来,对小餐饮、小作坊食品安全监管作出了八项承诺,并坚持以宣传动员为导向,以摸底调查作基础,以分类建档为基准,以细化责任为手段,以日清周结为方式,以主动作为为已任,积极将流通环节小餐饮的规范管理工作与文明城镇创建、提高行政执行力等活动同布置、同部署,小餐饮、食品小作坊整治规范工作取得了明显成效。

　　一是严把市场准入关。在对全区食品小作坊、小餐饮经营户建立基础数据库、做好摸底调查的基础上,依照职责分工,对有固定门店的无证无照食品小作坊、小餐饮经营户加大查处力度,发现一起,查处一起。经调查统计,全区小餐饮经营户1539户,其中有证有照1350户,有证无照78户,有照无证27户,无证无照165户;食品小作坊475户,其中有证有照284户,有照无证34户,无证无照157户;做到了底数清、台帐明,为整治规范工作打下了坚实的基础。在完善台帐的同时,新洲区工商分局同相关职能部门联合执法9次,对2户麻花加工、4户豆制品加工小作坊进行了取缔;对城关、阳逻地区现场制售卤制品使用不合格添加剂“日落黄”进行清理,收缴“日落黄”694瓶,并全部立案。

　　二是开展流通环节食品质量监测。配合武汉市工商局,全年在流通环节开展食品质量抽样检测不少于150批次。其中,对现场制售糕点、炒货、卤制品抽样不少于18批次。在武汉市局支持下已开展食品质量抽样检测118批次,对现场制售糕点、炒货、卤制品抽样16批次。

　　三是大力开展专项整治。组织全区工商系统对流通环节现场制售糕点、炒货、卤制品开展专项整治6次;积极参与武汉市政府“黑窝点”、“黑作坊”、“违禁超限、假冒伪劣”专项整治行动,依法处置违法行为。按照统一部署,新洲区工商分局制定专项整治工作方案,于3月1日至25日开展了现场制售炒货食品专项整治,清查全区现场制售炒货食品经营户56户,通过整治,其持证率、悬照率均达100%;4月1日至5月25日开展了现场制售糕点经营行为的专项整治,清查全区糕点经营户118户,其中有固定门店109户,超市3户,集贸市场6户,开展食品快速检测43批次,受理消费者申投诉、举报1件并及时处置,为消费者挽回经济损失0.8万元。6月1日至8月25日开展了现场制售卤制品专项整治,全区清查132户,快速检测12个批次,现场核发流通许可证27户,9月1日至11月15日结合国庆、中秋两节分3次对以上现场制售经营行为进行专项整治,目前正在对现场制售卤制品进行整治。

　　四是建立健全信息发布制度。配合武汉市工商局和区食安委引导市民安全消费。全年在工商分局网站或新闻媒体公示流通环节糕点、炒货、卤制品质量抽样检测结果不少于6次。充分利用“3.15”之机,会同消协理事单位,在邾城街章程村村委会和阳逻中百超市门前悬挂横幅,搭建食品安全咨询台,成果展台等宣传形式,广泛开展《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》等相关的法律法规,共发放宣传材料3200多份,悬挂横幅22条,现场接受咨询人数400多人,受理投诉案件1起,增强了消费者的自我保护意识和经营者守法诚信经营意识。大力推进12315“五进”活动,在全区569个行政村建立了农村食品安全监管联络站,聘用1532名食品安全监督员,基本构建了集食品安全法规宣传、食品安全知识指导、处理食品安全申诉投诉、提供食品案件线索为一体的食品安全社会监督体系。6月17日,配合区食安委在邾城街红旗路开展食品安全周宣传活动,现场接受市民咨询220人次,《中国工商报》还予以登载。通过新洲区工商分局网站及时公布流通环节糕点、炒货、卤制品质量抽样检测结果。建立健全流通环节食品安全长效机制。按照即将出台的《武汉市流通环节现场制售食品行为监督管理办法》,明确准入管理、经营者责任和义务、监督管理、责任追究、黑名单制度等内容。加大系统内监管落实力度。建立健全本系统流通环节食品安全监管“首问负责制”和“责任追究制”。对流通环节食品安全隐患和事故第一时间进行排查和处置,处置率100%,对监管不到位的单位和个人追究责任。对违反首问负责制,情节较轻的,给予批评教育、责令作出书面检查、诫勉谈话、通报批评处理;情节严重的,给予待岗培训、调离岗位、免职处理;同时,还制定了《新洲工商分局预防和处理流通领域重大食品安全问题应急预案》,确保流通环节食品安全隐患和事故第一时间进行排查和处置,截至目前,全区流通环节未出现食品安全隐患和事故。

　　五是落实流通环节有证有照现场制售经营户监管措施。加强巡查,督促现场制售糕点、炒货、卤制品经营户落实食品安全主体责任,营业执照、食品流通许可证、食品安全承诺书、举报电话公示率达100%。做到记录真实、内容翔实、更新及时、应用到位。全面推广应用电子索证索票和台账制度,大力推行食品批发户“三合一”台帐和“一票通”票据制度的建立,为食品***和追溯提供数据信息源。

　　六是设立24小时举报投诉电话12315和举报电子邮箱xzgsfj@126.com,对举报投诉流通环节制售假冒伪劣食品案件查处率100%,回复率100%。目前共受理消费者申投诉44起,立案查处食品类违章违法案件37起,结案31起,罚没11.56万元。

　　正是因为新洲区工商分局勇于担当、为民负责、积极履职,扎实推进承诺、践诺,全区的小餐饮、食品小作坊规范管理工作取得了明显成效,日常食品安全监管水平得以全面提升。

　　中国经济网11月15日