严管出名鱼南海农业推动水产养殖高质量发展

近日，2018九江镇第七届“渔耕粤韵”文化节之“饭香刀·渔味九江”十大名鱼宴命名活动暨文化节闭幕式在九江沙头南金水产养殖基地盛大举行。

十大名鱼：桂花鱼、加州鲈、苏丹鱼、罗非鱼、生鱼、白鳗、宝石鲈、钳鱼、黄骨鱼、墨瑞鳕鱼。

十大名鱼宴命名：由名厨现场制作十大名鱼并进行菜式展示，邀请水产专家完成命名仪式，以味蕾体验的方式展示“九江渔耕”品牌。

喂鱼、抛网、数鱼花、厨师现场制作十大名鱼、九江最新旅游美食地图发布……本届文化节闭幕式将水产文化与美食文化相结合，以十大名鱼为载体，从养殖环境、养殖技术、烹饪特色等方面作展示，让市民“过足鱼瘾”。

现场还发布了《“渔乐无穷”——九江镇渔耕美食特色旅游地图》，将旅游、美食、水产文化相融合促进本土特色文化品牌推广（地图上既标示了九江旅游景点、特色酒楼、水产养殖基地，并附有十大名鱼宴的制作秘笈）