南庄卫生监督分所召开预防食物中毒专题会议
为全面落实卫生镇的创建工作,预防食物中毒事件的发生,4月22日下午,禅城区卫生监督所南庄分所召集南庄镇辖区内餐饮单位、食品生产加工企业、厂企集体食堂等单位的卫生负责人召开了预防食物中毒专题会议。160多家单位的负责人参加了会议,南庄分所向与会者派发了预防食物中毒指引、食品添加剂使用规定等宣传资料。
会议通过图文并茂的课件投影,向与会者介绍了当前食品安全工作的形势,详细分析了近年来我区出现的各类食物中毒案件,剖析了春夏季节各类食物中毒事件发生的常见原因和预防措施,讲解了食品添加剂的使用和管理相关规范。要求各食品生产经营企业要严格按照《禅城区预防食物中毒工作指引》落实各项卫生安全措施,严禁在食品加工过程中乱用添加剂,落实猪肉采购索票制度,拒绝使用未经瘦肉精检测或检测结果超标的猪肉,防止发生瘦肉精中毒。
此次会议还就南庄创建卫生镇工作进行了大力宣传和动员,讲解卫生镇创建标准中餐饮企业的有关要求和当前卫生镇创建工作的进度,强调了卫生镇创建工作的重要性和紧迫性。提高了企业卫生负责人对创建卫生镇工作的认识,积极配合卫生监督部门工作。(区卫生局供稿)
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