顺德区市场安全监管局科所分局三方联动推动名菜联盟标准工作

    为进一步推进和落实勒流名菜联盟标准工作，促进勒流餐饮产业发展，11月19日上午，区市场安全监管局勒流分局联合区局标准化科和区质量技术监督标准与编码所一起，在前期调研的基础上，召集东海、宏图、君王、聚福山庄等四家勒流最具代表性的饮食名店在勒流分局召开勒流名菜联盟标准启动会议。
    会上，与会人员就勒流名菜联盟标准的名称、内容、工作推进方式等几个方面进行了热烈的讨论，并达成了一致意见。东海、宏图、君王和聚福山庄等四家勒流餐饮名店，先期拟联合推出煎焗魽鱼、煎焗鱼嘴、菜远炒水蛇片、水蛇羹等四个代表勒流特色的传统和原创菜式联盟标准。希望通过勒流名菜联盟标准的制定，进一步促进勒流餐饮产业的发展，同时擦亮“勒流名菜”这一金字招牌。
    根据会议达成的一致意见，东海等四家勒流餐饮名店，将在勒流分局、标准化科以及编码所的组织和指导下，正式开展四项勒流名菜联盟标准的制定工作，并拟在今年12月底推出联盟标准初稿和召开标准审查会，在2011年初正式推出该四项联盟标准。