斗门举办全鸡宴邀200市民品评生鲜鸡

　　　 本报讯（记者郑振华）昨天下午，斗门区食药监部门联合斗门区餐饮协会，在益利大酒楼摆开20多围全鸡宴，邀请200多位市民品评生鲜鸡和光鲜鸡的不同口感。据了解，自6月23日井岸主城区全面禁售活禽以来，当地居民前往城乡结合部周边市场异地购买活鸡的人数很少。

　　 记者在试吃现场看到，主办方在每桌摆放了白切鸡、姜葱炒鸡、蒸鸡三种不同做法的鸡，每种做法均有两盘，分别标注着1号、2号。参加试吃的市民可以同时品尝两盘相同做法的鸡，然后在调查表上进行评价，有的市民认为1号盘的鸡口感更滑，有的认为2号盘的鸡更加美味，评价不一。

　　 “我们现在也不知道哪一盘是光鲜鸡、哪一盘是生鲜鸡，从现场试吃来看，大家对两种鸡的口感都能接受。”斗门区食品药品监督管理局有关负责人透露，下一步将把生鲜鸡试点活动放在井岸城区步行街举办，让更多老百姓参加品评。另据该负责人透露，井岸主城区禁售活禽以来，该局做过一些调查，发现***去周边城乡结合部农贸市场其实很少，相信随着品评生鲜鸡的推广，更多市民会接受生鲜鸡。