仪陇县发布食品生产加工小作坊质量安全基本条件和要求地方标准

                为进一步加强食品生产加工小作坊质量安全监管，规范食品小作坊生产经营行为，提高小食品行业管理水平，近日，由仪陇县质量管理协会组织起草的仪陇县地方标准《食品生产加工小作坊质量安全基本条件和要求》DB511324/5-2008，经县标准化技术委员会组织有关专家审定，并由县质量技术监督局批准发布，将于2008年10月1日起在全县实施。
    该标准作为南充市首个发布的食品监管类地方标准，规定了县内食品生产加工小作坊的冠名、资质条件、生产加工场所、生产加工设施设备、原辅材料、过程控制、生产人员、包装、标识标签、食品销售等具体要求。该标准的发布实施将为食品小作坊业主从事生产加工和经营管理提供帮助和支撑，将有效解决食品生产加工小作坊行业无专门标准可依的现实问题；也将使质监、工商、卫生、食品药监、经济和商务等职能部门对食品生产加工小作坊的监管更具可操作性，有效保证小作坊食品质量安全。
 
 

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