大英县人民政府办公室关于印发大英县2018年食品安全重点工作安排的通知

各镇乡人民政府，各园区、社区管委会，县食药安委成员单位：

《大英县2018年食品药品安全重点工作安排》已经县政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

大英县人民政府办公室

2018年8月16日

大英县2018年食品安全重点工作安排

2018年全县食品安全工作总体思路：以***新时代中国特色社会主义思想为指引，全面深入贯彻党的十九大、******来川视察***精神，以及省委十一届三次全会、市委七届五次全会精神，以“不发生重大食品安全事故、打造食品安全大英”为总体目标，坚持“以人民为中心、四个最严、稳中求进”三大理念，坚持“党政同责”，大力实施食品安全战略，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故的底线，努力让人民群众饮食更放心、生活更舒心，为大英深入实施“城市创新、乡村振兴”战略，加快实现“两地一心”发展目标提供坚强的食品安全保障。

一、强化食用农产品安全源头治理

1.严格农业投入品生产经营和使用管理，深入开展种子、化肥、饲料、生猪屠宰、农药兽药残留等专项整治，严厉打击各种违法违规行为，着力解决农药兽药残留问题。（责任单位：县农业局、县畜牧局）

2.推行农业标准化生产，建立完善食用农产品质量安全追溯平台，做优“遂宁鲜”公用品牌，提升产品的市场公认度。加大食用农产品基地监管力度，强化生产监管和监测，完成各项抽检任务。（责任单位：县农业局）

3.以大气、水、土壤污染防治“三大战役”为契机，加强土壤环境质量监测，抓好产地环境保护与治理。（责任单位：县农业局、县环保局、县粮食局）

4.继续做好饮用水水源地污染隐患排查、土壤污染防治等重点领域综合治理工作，强化食用农产品产地环境监测，建立环境安全隐患排查长效机制。（责任单位：县环保局、县水务局、县农业局、各镇乡，各园区、社区）

二、强化食品安全监管能力建设

5.贯彻落实中、省、市食品安全“十三五”规划。加快以现场控制为目的的快速检测技术的普及和应用。做好食品快检车配备工作，力争年内配备到位，并投入使用。(责任单位：县食药监局、县农业局、县畜牧局)

6.加强基层食药监管所标准化建设，配齐配强人员和装备，完成市政府下达的标准化所建设任务（4个）。（责任单位：县食药监局）

7.继续在学校食堂和社会餐饮企业推进“互联网 明厨亮灶”工作，确保年内全县80%以上持证经营餐饮服务单位完成“明厨亮灶”建设。（责任单位：县食药监局、县教育局）

8.加强基层监管队伍建设，开展一线监管人员培训，包括村、社区协管员的培训，逐步建立职业化食品安全检查员队伍，充实基层监管执法力量。（责任单位：县食药监局、县农业局、县畜牧局、县粮食局、各镇乡，城东、城西社区）

三、强化食品安全风险防控和检测

9.结合全县实际，制定实施食品安全风险监测方案，对特色食品开展专项风险监测，开展食源性疾病监测和流行病学调查，推进食源性疾病溯源体系建设。（责任单位：县食药监局、县卫计局）

10.加强食用农（畜、水）产品违禁物的检测和监测，完成抽检监测任务。实施粮食质量安全风险监测计划，开展新收获粮食质量安全风险监测、质量调查、品质测报和库存粮食质量监测等工作。加强进口粮食质量安全风险防控。（责任单位：县农业局、县畜牧局、县粮食局）

11.组织开展风险交流，及时发布预警信息。强化风险联合研判机制，推进部门间风险监测和监督抽检信息共享。（责任单位：县食药安办、县食药安委成员单位）

12.扎实开展食用农产品质量和食品安全风险隐患排查，规范食用农产品、食品快速检测方法评价，强化抽检检测核查后处置工作，依法公布抽检信息。执行进出口食品安全抽样检验计划和风险监测计划，防范进出口食品安全风险。（责任单位：县食药监局、县农业局）

13.认真落实食品风险分级分类监管制度，完善食品安全舆情监测预警机制及违法行为举报投诉机制，提升舆情监测处置效能。（责任单位：县食药监局、县农业局、县畜牧局、县粮食局）

四、强化食品安全突出问题综合整治

14.结合中、省、市专项整治统一部署，针对农兽药残留超标、“两超一非”“地沟油”等顽疾，小龙虾使用“洗虾粉”等非法添加，食品保健品欺诈、虚假宣传等严重违法行为；白酒（特别是散装白酒）、肉及肉制品、蔬菜制品、饮用水、畜禽水产品、冻发产品、保健食品、食盐、婴幼儿配方乳粉等重点产品；网络订餐、食品“三小”、学校食堂、农村坝坝宴等重点环节；农贸市场、批发市场、学校及周边、旅游景区等重点区域；以重大节假日、重大活动为重要节点，深入开展食品安全专项整治，推动解决一批热点难点问题。（责任单位：各镇乡，城东、城西社区、食药安委成员单位）

15.抓好“群众最不满意的10件事”之农村坝坝宴食品安全突出问题整治，解决群众在食品安全特别是农村食品安全方面的基本需求，为农村坝坝宴（即农村自办宴席）食品安全添加一层保护屏障，使食品安全监管的触角延伸到农户家门口，彻底打通食品安全监管“最后一公里”，提高群众对农村食品安全的满意度。（责任单位：县食药安办、县食药监局、县卫计局、各镇乡，城东、城西社区）

16.紧紧围绕县委“城市创新、乡村振兴”战略部署，以打造小溪河商业长廊“特色美食一条街”，带动全县餐饮服务业经营市场，进一步提高全县餐饮业服务水平。（责任单位：县食药监局、县规划局、县商务局、县工商质监局、县执法局、县公安局、县住建局、县公用事业局、县环保局、城西社区）

17.切实推行“双随机一公开”制度，加大食品安全行政执法和刑事司法打击力度。加大对食品安全重大案件统筹协调力度，及时移送涉嫌犯罪案件，形成打击食品违法犯罪合力。健全专兼职食品犯罪侦查队伍建设，配齐配强执法人员及执法装备，提升队伍专业化和职业化水平。（责任单位：县食药监局、县检察院、县法院、县公安局）

五、推动食品安全社会共治

18.强化企业主体意识，扎实开展食品生产经营企业诚信体系建设。鼓励企业实施HACCP（危害分析和关键控制点）管理体系，开展风险等级评定，严格按照评定等级开展监督检查工作，严格督促企业落实主体责任。（责任单位：县食药监局、县农业局、县畜牧局、县粮食局）

19.加强应急队伍和装备建设，开展多种形式的应急演练和应急管理培训，提高防控应对能力。（责任单位：县食药监局、县农业局、县畜牧局、县粮食局、县食药安委成员单位）

20.积极开展基层食药科普宣传站及义务宣传队伍建设工作，通过食品安全宣传周等重点宣传活动，加强对食品安全有关法律法规及食品安全科普知识的普及，大力整治食品安全谣言。畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度。围绕城市创新、乡村振兴战略，开展农业质量年活动，实施优质粮食工程，增加绿色优质粮油产品供给。（责任单位：县食药监局、县农业局、县畜牧局、县粮食局）

21.深入开展放心肉菜超市、食品安全示范乡镇等示范创建工作，树立典型标杆，带动有关部门、社会公众、舆论媒体、行业协会等有序参与食品安全监管。(责任单位：县食药安办、食药安委成员单位)

22.制定食品安全工作计划，认真落实“四有”职责。加大经费投入，建立健全食品安全经费投入保障机制，将食品安全监管经费纳入财政预算。（责任单位：县食药安办、县财政局）

23.切实履行属地管理责任，对本行政区域内食品安全负总责。（责任单位：各镇乡，城东、城西社区）

24.要健全食品安全责任制，制定食品安全责任追究制度，进一步完善食品安全督查考评制度，强化考核结果运用，对因责任不落实、保障不到位、监管不力造成区域性、系统性食品安全风险或不良影响的，依法依纪追究有关领导和人员责任。（责任单位：县目标办、县食药安办）