严格食品安全监管保障双节食品安全省市市场监管局共同督导检查我市食品安全工作

为深入贯彻“四个最严”要求，进一步做好国庆、中秋“双节”期间食品安全监管工作，9月29日上午，省市场监管局局长张小宁、市市场监管局局长陈吉利一行对我市食品生产经营企业、餐饮单位进行督导检查，督促企业进一步落实食品安全主体责任，确保人民群众度过祥和平安的节日。

在灞桥区安旗食品有限公司，检查组实地查看了企业生产车间、原辅料库、产品留样间、检验室等场所及原辅料索证、出厂检验报告等相关记录资料，了解企业质量安全管理、生产经营情况。

在永辉超市纺渭路店，检查组重点了解节日期间市场供应保障、食用农产品检测等工作，要求企业加强经营环节食品安全管理，严把食品及食用农产品采购关，强化肉、蛋、乳、糕点等节日旺销食品质量管控。

在川渝人家长乐路店，检查组重点对原料采购贮存、操作间卫生、人员健康进行检查，并对“文明餐桌”“公勺公筷”“节约粮食”提出要求。‍

张小宁充分肯定了我市加强节日市场监管采取的措施。他要求，各级市场监管部门要突出节日消费特点，加强监管力量，严查食品安全风险，严厉打击违法经营行为，努力营造放心安全的节日消费环境，进一步加大食品安全知识宣传力度，引导广大消费者进行理性消费、科学消费、安全消费，提高消费者自我保护能力。同时，要加强“双节”期间应急值守，严格执行节假日24小时值班和领导带班制度，确保对涉及食品安全相关信息的快速反应和处置，保障人民群众“舌尖上的安全”。

陈吉利指出，全市各级市场监管部门要全面开展食品安全检查，严格落实食品安全全过程记录制度，严防严管严控食品安全风险。企业要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，提高管理水平，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，进一步加强“明厨亮灶”建设。

省市场监管局二级巡视员宋艺光、省市场监管局食品安全总监魏婷昱、灞桥区区长邹晓刚、市市场监管局领导张振兴等一同参加检查。