新城区食品药监局创新思维五统一模式打造永兴坊餐饮服务示范街区

四月份以来，新城区食品药监局统筹规划，持续开展食品安全城市创建工作，并结合辖区实际，积极打造食品安全示范街区。

在我局执法人员的规划指导下，目前，永兴坊美食街区作为全区餐饮服务食品安全示范街区，不仅在全区率先公开了食品安全责任承诺，并且实现了食品安全管理“五统一”，即园区统一索证索票、统一原料粗加工、统一餐用具洗消、统一食品留样、统一冷藏贮存，有效地提升了街区内餐饮服务单位食品安全管理水平，杜绝了食品安全隐患，同时，街区内24户餐饮服务单位已经全面完成了“明厨亮灶”透明厨房改造工作，真正做到了操作全透明，管理有规范，让消费者吃得安全放心。