新城区长乐中路食品药监所开展夏季餐饮单位食品安全专项检查

随着气温逐渐升高，食品易腐败变质，细菌性食物中毒的风险增大，为预防食品安全事故发生，近期，长乐中路食品药监所组织开展夏季餐饮安全专项检查。 

长乐中路所组织开展以学校食堂、校园周边餐饮单位、一类街道餐饮单位为重点对象，以从业人员健康证持证情况、环境卫生情况、索证索票落实情况为重点内容，以裱花蛋糕、生食海产品、凉菜等为重点品种的专项检查。每到一处，执法人员认真察看原料进货台账及从业人员健康证明，并深入到各餐饮单位的食品加工制作场所，仔细检查环境卫生，餐饮具消毒、“三防”设施及冷食类食品制作流程等关键环节，对发现的安全隐患提出具体整改意见，并于整改完成后进行二次核查，确保执法到位、餐饮单位整改到位、食品安全保障到位。检查中，执法人员要求各餐饮单位不得采购腐烂变质、霉变生虫以及超过保质期等食品原料，要严格落实相关制度。

截止目前，共出动执法人员56人次，检查各类餐饮单位25家，责令整改 8 家。及时消除了食品安全隐患，有效改善了食品安全环境，切实保障了群众的饮食安全。