新城区食品药监局落实两责全力保障校园食品安全

近期，新城区食品药监局结合重点环节和重点区域严格落实校园及其周边食品安全监督检查和监督抽检责任，紧盯校园食堂、校园周边食品经营企业的食品质量安全，保障开学季的校园广大师生的饮食就餐安全。

按照食品安全“进校园”的工作要求，区食品药监局执法人员针对校园食堂开展监督性检查，全面排查校园食堂风险隐患，逐条逐项对照《食品安全监督检查表》，一查校园食堂的经营主体资质是否合法；二查食堂的从业人员是否严格按照要求取得食品从业健康证明；三查食堂消毒记录、留样记录和购货台账等是否依规建立并填写完整；四查食堂“三防”设施是否齐全；五查食堂食品添加剂是否设立专柜并完整填写使用记录等。通过检查发现个别食堂的“三防”设施不到位，执法人员现场要求其立即整改，对现场防护设施配备不全的，要求限期进行整改。

同时，区食品药监局执法人员针对食堂进购食材进行全面的监督性抽检，针对前期抽检不合格的食品品种，结合校园食堂使用量较大的高风险食品抽取样品开展检验检测，截止目前，已抽取13家校园食堂，抽取样品28批次，并对校园周边主要街道的10多家食品餐饮店抽取样品50多批次，其抽检样品的检测结果下一步将在区政府网站进行公示。

校园及其周边食品安全关系到广大师生的身体健康和社会的和谐发展，区食品药监局运用“两责”抓手，严格食品安全监督，强化食品安全监督性抽检，确保食品从“源头”到加工整个环节的质量安全，加强重点环节的重点区域食品安全，切实捍卫校园广大师生“舌尖上的安全”。