食品药械齐监管复工复课保安全

本刊讯（记者 张鑫焱）“场所一般如何消毒呢？”“米面油、菜、肉食品都要按照区域摆放，保持干净卫生。”“口罩、防护服、额温***等要按要求存储，保证设备的正常使用及消毒。”高新食药监分局的执法人员每到一所学校都会详细询问并告知监管要求。

连日来，高新食药监分局统一部署，负责人李科琦带领督导组，对辖区内开展的学校复学复课食品药械安全检查工作落实情况进行专项督导，确保校园及周边食品安全。

“我们从源头入手，检查贮存的食品原料是否过期以及保存包装是否完好”，李科琦说，“我们以‘比家美’的标准，让孩子们在校园里吃的和在家里一样安全健康，使用的防护用品比在家中还安全有效。”

据介绍，执法工作人员，从学校食堂的食品储存区、备餐区、用餐区、留样柜等到食堂每一个位从业人员的健康及防护情况再到餐具消毒记录、食品进货单、健康证等证件的完备有效进行了全方位的督导检查。同时，严格要求学校按照分餐分段的规定进行错峰用餐。

“在督导检查的过程中，对食堂工作人员口罩佩戴规范等细节问题及时提出建议，并再三要求他们不能佩戴首饰。”执法工作人员说，学生的食品问题容不得一点马虎，再小的细节也要严格规范和要求。

此外，执法人员对学校医务室应急医疗器械的有效使用进行了现场指导，对学校使用的口罩、防护服、额温***等（医疗器械）防控物资使用和储存进行了规范。

除了学校食堂、医务室外，校园周边的小食品店、小餐饮店等也是重点检查的对象。重点检查了有无过期食品、“三无”产品、防鼠防蝇设施等。对存在问题的餐饮店，第一时间下发整改通知，要求限期整改。

据了解，目前，高新食药监分局对区内200余家学校食堂、校园周边200米范围内的近500家餐饮单位、200余家食品小商店、超市等重点点位进行了检查，共出动执法人员800余人次、排查整治10余处食品安全隐患以及疫情防控物资使用不规范问题，有效的保障复学学校师生6万余人的饮食使用防控物资的安全。