市市场监督管理局发布食用野生菌安全提示
近期,随着气温上升,降雨增多,野生菌进入生长旺盛期。为提高群众自我防范意识,避免误食野生蘑菇发生中毒事件,市市场监督管理局提醒广大市民群众:切勿随意采食野生蘑菇、野菜,以免发生中毒事件。
市市场监督管理局提示,市民最好不要自行采摘、食用野生菌,也不要在流动商贩处购买新鲜或干的野生菌,尤其是自己没吃过、不认识或对是否有毒把握不大的野生菌,不要贸然采摘食用。烹饪加工野生菌一定要炒熟煮透。鉴于拉萨海拔高、气压低,加工过程要20分钟以上,更不能凉拌生吃。我市辖区内除松茸、猴头菌、青冈菌、羊肚菌、本地黄菇外,禁止以任何形式制售其他野生菌类。消费者外出就餐,一定要到证照齐全的餐饮店,餐后索要***或收据。食品经营主体对不认识的野生食用菌、野菜类做到“三不”,即不采摘、不加工、不经营。严禁学校食堂、集体食堂、旅游景点、自办宴席等人群聚集区域加工、食用野生蘑菇、野菜。一旦发现野生蘑菇、野菜中毒事件,要立即拨打120急救电话,并及时向当地市场监管部门通过“12315”热线进行报告。
责任编辑:黄炳栋