经济开发区城港路街道召开餐饮服务食品安全培训会

为增强区街餐饮从业人员的安全责任意识，提高餐饮服务水平，10月19日，经济开发区、城港路街道邀请市食品药品监督管理局领导召开餐饮服务食品安全培训会。区街60余家餐饮服务单位的负责人、食品安全管理人员负责人参加了会议。

培训会上，大家学习了《山东省人民政府办公厅印发关于严厉打击地沟油违法犯罪，加强餐厨废弃物管理专项工作方案的通知》，从根本上切实解决“地沟油”回流餐桌问题，确保群众饮食安全。市食品药品监督管理局的领导对餐饮服务食品安全的规章制度及餐饮服务相关知识进行了讲解，从取得餐饮服务许可、环境卫生及场地设施、食品从业人员操作规程等方面做了详细培训。

会后，区街组织与会人员现场签订了餐饮服务食品安全承诺书，下发了餐饮服务食品安全规章制度、操作规程、餐饮服务单位经营明白纸，并组织各单位进行了相关知识答题考试，确保培训活动取得实效。

通过此次培训，区街各餐饮单位进一步了解了食品安全的相关法律法规，社会责任感得到进一步加强，各负责人均表示要积极配合区街食品药品监督管理办公室开展餐饮服务食品安全工作，促进区街餐饮服务经济持续、健康发展。（程杨）