柞村镇班家村小樱桃酒上市精深加工助农增收

一株株满载希望的樱桃树正在田地里舒展身姿、迎风摇曳，而一瓶瓶樱桃酒已经随着流水线装箱入库，被运送到柞村镇班家村党支部领办合作社——莱州小山沟农业专业合作社的仓库里。据了解，这是该村探索“合作社+深加工+品牌”模式后上市的第一款产品，也成为了推动柞村镇林果产业发展的“领头羊”。

“众所周知，我们村以种植小樱桃出名，再加上这里独特的土壤品质和悠久的种植历史，小樱桃口感上乘，深得大家喜爱，但是由于它并不好运输和储存，很难走出去，附加值比较低，所以我们一直在思考如何让樱桃产业‘活’起来，通过外出取经，最终决定延伸产业链，走深加工这条路子来真正做大做强樱桃产业。”柞村镇班家村党支部书记任向杰表示，他们瞄准樱桃深加工方面空白，与一家酒厂合作，在今年开始尝试把不易保存的小樱桃制作成易于保存的酒品，从而延长了产业链，提高了樱桃附加值。

“6000斤樱桃出2000斤酒，这也是我们首批研制成功的小樱桃酒，目前已经‘抢鲜’上市，共分为了三种规格，单装、双装和精品双装，酒精度为13度。”任向杰介绍，小樱桃酒果香诱人，酸甜可口，备受好评。

路走对了，就不怕远。在任向杰看来，农副产品市场上升空间还很大，合作社目前还在大力发展蜂蜜、板栗、黑山羊、花椒等产业，他认为做农副产品销售必须要走深加工这条路，因为初级农产品附加值很少，也很难承载一个品牌。下一步，合作社将继续推动农副产品向加工纵深方向发展，并以此推动村庄旅游产业进一步提档升级，从一产迈向二产发展三产，在让社员们腰包鼓起来的同时，助力乡村振兴。