周村区实验学校附设幼儿园召开学期末园级伙委会暨菜品创新品鉴活动
为了对幼儿园食品管理工作及时进行总结,加强食堂工作人员的业务操作能力,进一步提高幼儿园伙食质量,丰富菜品,12月27日,周村区实验学校附设幼儿园召开了学期末园级伙食委员会会议,对食堂的创新菜品进行了品鉴。
活动中,该园园长马冬青进行了讲话,她从食品安全、进货管理、伙食费用等几个方面向各位参会者进行了介绍,并将本学期该园在食品管理方面所做的工作进行了汇报与总结,通过她的讲话,使伙委会成员特别是幼儿家长代表对幼儿园食品管理工作有了更加深入直观的了解;该园前进园区的食品管理员及炊事班长就幼儿园食品营养搭配原则及操作规程进行了说明;家长代表表达了对幼儿园工作的肯定与感谢,对幼儿园的食品管理工作提出了中肯的意见与建议,从家长的角度对幼儿园食品管理工作进行了审视与总结;在食堂菜品创新品鉴会中,食堂师傅们精心准备了外观精致、味道一流、营养丰富的菜品,让大家交口称赞。
此次活动,促进了家园之间的交流,提升了幼儿园后勤管理工作质量,为新学期食品管理工作的顺利开展奠定了基础。( 图:付艳梅 文:韩晓静)