明水食药所开展快检培训进市场活动

伴随着章丘区今年的第一场雪，明水食药所的食药卫士们走进铁道北路农贸市场开展快检培训活动。铁道北路农贸市场，是章丘区大型农贸市场，单是批发销售蔬菜的经营业户就多达十几家，监管难度之大可想而知，然而明水食药所与市场开办方一同努力，共同提升市场的食品安全水平。在“食安共治”这条道路上，明水食药所可谓是越走越远。

本次快检培训活动共分为四个环节，一是明水食药所与农贸市场开办方签订《食品安全承诺书》，进一步提高市场开办方的食品安全意识，共同促进农贸市场食品安全规范管理；二是明水食药所要求市场开办方要确定固定的快检人员，建立单独的快检记录台账以及不合格蔬菜处置台账，在市场办公室外设置醒目的公示栏，对近期快检的情况及时公布；三是由明水食药所宋昭飞同志对市场开办方的快检人员进行技术培训，包括如何取样、如何检测、如何留样等都做出了详细的讲解，并重申了食品安全以及快检的重要性；四是明水食药所执法人员与市场开办方共同进行了一次市场内蔬菜的快检，对快检不合格的黄瓜等蔬菜，市场开办方全部予以销毁。

食品安全无小事，市场快检工作要像绣花一样做到精细。下一步，明水食药所要与市场开办方共同推进快检工作常态化、长效化，坚决杜绝农残超标等快检不合格的蔬菜流入市场。