关于公布南京市建邺区食品生产加工小作坊食品品种目录（2017版）的通告
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于2022年02月18日发表
根据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第十三条规定，《南京市建邺区食品生产加工小作坊食品品种目录（2017版）》经区政府批准，自公布之日起实施。
南京市建邺区食品生产加工小作坊食品品种目录（2017版）
品种 | 定义 |
地方传统特色豆干类 | 有30年以上历史，以传统方式生产的，以黄豆为主要原料，经清洗、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制成型、烧煮、回锅或不回锅、冷却、包装制成的，富有韧性的非发酵性豆制品。 |
南京市建邺区市场监督管理局
2017年3月8日
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