鞍山市岫岩香菇生产走上自动化道路

8月，来到岫岩牧牛镇德圣菌业食用菌专业合作社，新建的厂房里，人们正忙着将香菇分拣装箱。据合作社负责人介绍，每天前来收购香菇的货车络绎不绝，而这都得益于合作社的自动化生产模式。
　　走进合作社菌段生产车间，两条自动化生产线映入眼帘，周围堆满了正在发菌的菌段。负责人告诉工作人员，通过这两套全自动生产系统，菌段产量大大提高，平均每天可产约2万段。每个菌段都达到最均衡的用料配比，相比手工制作更加精准，大大提高了出菇率和香菇品质。
　　为了让香菇创造更高效益，合作社还将香菇按品质分成7类，分别是花菇、白面、黑面、菜菇、小白、小花和统货。按质计价，既迎合市场需求，又提高了销量。
　　工作人员注意到，除了香菇菌段，生产车间还有很多滑子蘑菌段。“相比传统的盘式栽培滑子蘑，这种段式栽培同样高效。”据介绍，过去香菇菌段在制作过程中常常会出现菌段感染现象，农户不得不将其扔掉。如今，这种废段已经可以实现二次利用，重新加工成平菇或滑子蘑菌段，这样大大节省了材料，实现变废为宝。而这些都可以通过自动化生产线轻松完成。
　　目前，合作社正在筹划扩大食用菌生产规模，拉动更多农户加入，做到统一菌段标准、统一蘑菇品质，使当地香菇生产走上自动化道路。