鞍山市食药监局千山风景区局召开餐饮单位集体聚餐食品安全监管暨登记备案工作会议
为严格落实餐饮服务单位食品安全主体责任,全面提升千山风景区餐饮业质量安全水平,8月31日,千山风景区食药监局组织召开餐饮服务单位集体聚餐食品安全监管暨登记备案工作会议,千山风景区食药监局局长仲玉桥、温泉管理所全体同志、大型餐饮服务单位负责人共计15人参加会议。
会议指出,食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,各级党委、政府历来高度重视食品安全工作。早在2016年1月,千山风景区食药监局就曾召开景区集体聚餐备案制度启动大会,传达了《千山风景区大中型集体聚餐活动监督管理规范》,要求各单位严格落实执行,但执行效果并不理想,存在漏报、上报滞后等情况。目前正值鞍山市餐饮业质量提升行动、扫黑除恶专项斗争的关键时期,各单位要全面提升食品安全责任意识,绷紧食品安全这根弦不放松,全力扭转当前局面。
会议强调,各单位要严格落实《管理规范》相关规定,承揽集体聚餐的单位要切实做好登记备案、进货查验、索证索票、食品留样等工作。若未按照《管理规范》执行,一旦出现问题,我局会严格依照相关法律法规,实施最严厉的处罚。会后,各单位对上要及时做好汇报,对下要及时抓好落实,积极组织开展业务培训,把食品安全主体责任学习透,落实好,保障百姓及游客“舌尖上的安全”。