鲜虾冷藏入库秋后上市价优

　　目前，白对虾养殖进入成熟收捕期，上海宝玉合作社把今年养殖的2000多亩白对虾陆续收捕后放入冷库储藏，待11月以后投入上海市场销售。
　　最近，上海宝玉合作社的农产品冷藏加工场里十分忙碌，工人们把刚运来的白对虾卸下，然后送入自动化流水线进行清洗分拣，接着冷冻入库。合作社负责人樊耀告诉记者，从养殖塘里刚捕捞上来的白对虾必须及时进行加工冷藏才能保持产品新鲜优质。
　　白对虾因其肉质鲜美，营养丰富而深受消费者喜爱。近年来，上海宝玉合作社通过规模发展白对虾养殖，示范带动周边农户增收。樊耀说，这些天，每天都有1万多斤虾捕捞上来，周边农户收获的也有5000斤左右，但由于受高温影响，产量较往年有所下降。
　　不过，由于崇明水质好，养殖的白对虾品质较高，口感也较好，因此在价格上较有优势，可以弥补产量下降带来的不足。