今年嘉定中型以上饭店放心餐厅达标率争超八成

今天下午，嘉定区召开2021年食品药品安全工作会议，部署重点工作，区委常委、副区长朱效洁出席会议。

小嘉从会上获悉，今年，嘉定将加强食品安全网格化管理工作，推进食品安全五项网格化事件融入城市运行“一网统管”平台，完善“大联动”“大联勤”工作机制，开展重点领域食品安全风险隐患排查处置。

食品药品方面，嘉定将加强重点食品药品风险管控，强化婴幼儿配方乳粉、保健食品等特殊食品以及农村食品整治排查；开展中药饮片经营使用、含兴奋剂药品经营、输注类医疗器械等方面的专项整治；加强药品不良反应监测，强化产品上市后风险监测；完善区、镇两级应急处置体系，开展食品药品安全事故应急处置演练。

食用农产品方面，嘉定将开展食用农产品综合整治攻坚行动，开展韭菜、豆芽、梭子蟹、淡水鱼等重点食用农产品和农贸市场治理提升工作，加强农贸市场监管及周边环境整治，健全食用农产品安全信息追溯体系。

今年，嘉定还将深入实施食品安全百千万示范工程建设，对高风险餐饮单位和重点食堂全面推行视频智能监控和巡查，实现中型以上饭店“放心餐厅”达标率80％以上、“明厨亮灶”覆盖率100％，大型职工食堂“放心食堂”达标率100％。

同时，协调相关部门继续做好餐厨废弃油脂收运、处置，油水分离器安装、使用监督管理以及在产生、收运或处置过程中违法违规行为的查处工作。

据了解，去年，嘉定区市场监管局共查处食品领域案件318起，罚款509.47万元。区城管执法局加大违规食品设摊行为惩治力度，去年依法处罚食品乱设摊案件729起，处罚金额9.06万元。公安嘉定分局共侦破食药类案件18起，抓获犯罪嫌疑人113人、依法逮捕47人，涉案总金额近1亿元。

针对外卖食品安全问题，去年，嘉定共制作发放公益食安封签74.95万张，使用食安封签的食品经营单位达到1720家。

文字：印沁沁，编辑：卢泽斌