区府办市民零距离体验食品安全城区建设

       “吃了那么多年的巴比馒头，今天终于看到了生产制作车间，感觉很安全，吃起来心里也更踏实了。”在区食药安办、区市场监管局近日联合方松街道组织的市民体验活动中，近百位市民来到位于车墩的巴比馒头生产总部，实地参观馒头生产全过程。
　　市民小王是一位上班族，他告诉记者，自己每天早上都会去小区门口的巴比馒头店买上一个肉包、一个菜包，再加上一包豆浆。今天看到行政大厅和车间通道上的监控显示屏，了解到企业的安全标准非常高。据悉，巴比馒头中央厨房面积近2万平方米，安装的***头多达305个，旨在打造全国最大的透明工厂。今年以来，我区加大力度推进“明厨亮灶”工程，通过“透明厨房”和“视频厨房”两种形式，规范食品经营者的加工操作行为，营造安全放心的食品生产、消费环境。预计到今年6月底，“明厨亮灶”工程将在我区中型以上食品经营单位全部完成，实现后厨公开化，监管透明化。
　　在不久前在区食药安办、区市场监管局组织的“食品实验室开放日”活动中，40余名市民来到区食品药品检验所，参观了理化实验室、留样室、微生物测定室、标本室等，详细了解了食药检所的食品检测能力和检验检测情况。“如果有个快检实验室在社区里，那么对于心存疑虑的食品，我们就拿过来检测一下，这样就省力省心多了。”观摩现场，一位市民道出了不少人的心声。据悉，该市民的愿望有望在不久的将来变成现实。我区正积极加强基层食品检验实验室的建设，形成区、街镇两级模式，提升发现食品安全问题的效率，部分基层快检室还将向市民开放，让市民近距离了解食品检测工作，提高食品安全公众参与度。
　　据介绍，本次参观活动是我区建设市民满意的食品安全城区——食品安全“六进”宣传系列活动之一，旨在通过形式丰富多样的宣传活动提升市民的食品安全意识，营造食品安全共治氛围。下一步，我区还将结合“六月食品安全宣传周”，让食品安全法律法规和知识深入到社区、学校、企业、机关、家庭、农村等。

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