书楼镇赤松茸撑开致富伞

春风暖五月，棚下遇“精灵”。近日，书楼镇高田村的20余亩赤松茸迎来了丰收，一个个“小胖墩”成为了当地农户致富增收的新“法宝”。

在高田村的食用菌基地里，一排排白色菌身、红褐色伞面的赤松茸成群结队地探出了圆圆的“小脑袋”，甚是可爱。当地农户们手持菜篮，在菌棚内来回穿梭，轻轻扭动赤松茸的根部，摘下后整齐地摆放在身旁的菜篮子里。

据了解，赤松茸学名大球盖菇，又称姬松茸、粗腿菇、益肾菇，是近年来兴起的食用菌种植新秀，具有食味清香、细腻脆嫩、爽滑可口、营养丰富等特点，有着“素中之荤”的美誉。

“目前赤松茸的亩产在5000斤左右，鲜赤松茸市场价每斤在6元至8元之间，除了鲜赤松茸外，还有干赤松茸、赤松茸酒等其他产品，预计总收入在40万元左右。”基地负责人李宗银介绍说。

除了自己种植赤松茸外，李宗银还向周边村民共享赤松茸种植管理技术，鼓励动员大家一起种植。目前已发动20余户村民试种赤松茸，预计将在明年实现投产增收。

据高田村驻村第一书记张义胜介绍，高田村利用特有的气候和生态资源，从2022年初通过“党支部+公司+基地+农户”的模式，探索种植羊肚菌、赤松茸、竹荪、平菇等食用菌，进一步拓宽了农户致富增收渠道。