让市民用上放心碗筷绵竹市市场监管局开展餐饮具清洗消毒专项行动

为进一步督促餐饮服务单位全面落实主体责任，规范餐饮服务经营行为，落实餐饮具清洗消毒管理制度，严格执行餐饮具清洗、消毒、保洁、使用规范，切实保障人民群众餐饮消费安全。根据《餐饮具清洗消毒专项整治工作方案》，近日，绵竹市市场监督管理局联合市卫健局、市民政局、市教育局、市商务和经济局、市民宗局以及绵竹市乡厨协会、绵竹市餐饮饭店旅游业商会、美团、饿了么平台召开餐饮具清洗消毒专项整治工作推进会。

会上，重点要求使用自行清洗消毒复用餐具的餐饮单位，重点检查是否采购和使用获证企业生产的洗涤剂、消毒剂，并留存相应的产品合格证明，是否如实记录洗涤剂、消毒剂购进、使用及餐饮具清洗消毒情况。同时提高对餐饮具自行清洗消毒的宣传暨督促；要求餐饮服务单位严格落实食品安全“两个责任”。

下一步，绵竹市市场监督管理局将严格按照省局、市局紧急通知要求，对辖区内各类餐饮单位进行严格排查，督促其严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》等相关要求，设置餐饮具清洗消毒保洁场所或专用区域，配备与经营条件相适应数量的餐饮具清洗消毒设施设备，制定并落实餐饮具清洗消毒保洁管理制度。检查中发现使用不合格餐饮具的，要求立即停止使用，深刻分析原因，切实整改到位，对逾期未整改或整改不到位的，依法从严处理。同时充分发挥新闻媒体和社会监督的作用，大力宣传餐饮具专项整治行动的重要意义，及时公布、曝光典型违法案例，形成有效震慑。同时畅通投诉举报渠道，广泛听取群众意见，强化社会共治。